Tipos de panes franceses

En las ciudades y aldeas de Francia, Boulangeries o Tiendas de panaderías, venden pan francés fresco a diario, y muchos panaderos lo hacen a su propia receta. El pan real, tradicional francés debe usar harina fresca, sal y levadura. Algunos tipos de panes de supermercado usan masa congelada, pero esto no se considera un verdadero pan francés. Con tantos tipos de deliciosos panes franceses, hay algo que todos pueden disfrutar.

Baguette francés

El baguette francés nombra un tipo clásico de pan francés y probablemente lo que piensas primero cuando piensas en panes franceses. La baguette conocida y similar a la mayoría se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentos y panaderías. Viaje a través de los pueblos de Francia y verá las baguettes largas recién hechas que sobresalen de una bolsa de papel o desde la canasta en la bicicleta de alguien.

Crusty y crujiente, la baguette francesa es mejor fresca. Las baguettes tienen muy poca grasa, por lo que no se mantienen durante mucho más tiempo que un día. Muchas familias francesas comen baguettes con desayuno diariamente. Las baguettes se ven similares a los pan de pan franceses, pero son más largos y más gruesos.

Pan de brioche

Brioche es un tipo más dulce y más rico de pan francés que contiene huevos y mantequilla con un poco de azúcar. Con una corteza suave y dorada, Brioche se come a menudo en el desayuno o se usa como base para postres. Brioche se realiza en forma de bollo, el brioche a tête, o en una lata especial de pan, que se conoce como el brioche nanterre.

Las recetas de Brioche varían ampliamente, por lo que el sabor puede ser muy diferente dependiendo de dónde compra el pan. Algunas personas superan el brioche con mermelada u otros propagios.

Viennoiserie Brans French

Viennoiserie es un tipo de pan hecho con mantequilla, como el brioche, esencialmente es esencialmente una cruz entre una pasta y pan. Estos tipos de panes franceses generalmente incluyen harina blanca y cultivos de levadura activos para elevarse rápidamente para una textura escamosa. A menudo se comen en el desayuno.

Los croissants son un ejemplo popular. Casi tan popular ahora en países como Gran Bretaña, los croissants son panes cálidos y escamosos de colores de pastelería que a menudo se comen en el desayuno o a media mañana. Algunos croissants tienen un relleno de chocolate, pasa o almendra. También se comen con rellenos sabrosos, como queso y jamón, para el almuerzo.

Otro tipo es el dolor Au Chocolat, que es un trato en forma rectangular lleno de chocolate. El exterior es crujiente y el interior es ligero y esponjoso.

La Chouquette es una pequeña bola de masa con granos de azúcar. Podrías pensar en un agujero de donut cuando los ves. Cuando muerdes en uno, notará que es mucho más ligero que un agujero de rosquilla.

Dolor de Campagne

La palabra francesa para pan es "dolor," y los boulangerios suelen vender varios tipos de dolor, incluido el pan de centeno, también conocido como el dolor de Seigo y el pan de fermentados, o el dolor Du Levain. El tipo tradicional de pan de campo de campo, dolor de Campagne, tiende a mantenerse un poco más largo que la baguette larga y delgada.

Este tipo de pan a menudo utiliza harina blanca, harina de trigo integral o una mezcla. Tiene un sabor suave que se puede comparar con la fantasía americana. El dolor de Campagne tiene una corteza más gruesa que lo ayuda a mantenerlo más largo y tiene una textura masticable

Dolor de mie

Al igual que en inglés y americano pan rebanado blanco, aunque ligeramente más dulce, el dolor de Mie se usa generalmente para sándwiches. A menudo está disponible en los supermercados ya empaquetados, pero no estará en el mostrador de pan fresco. A menudo, tostado, este es el tipo de pan francés que se usa normalmente en Croque Monsieur, que es un queso tostado y sándwich de jamón.

Panes franceses

Francia es conocida por algunos panes planos distintos, incluyendo crepes. Podrías pensar en un crepe como panqueque, y es muy similar. Pero también se considera un tipo de pan plano.

Los crepes no tienen un agente de levadura en ellos. Se utilizan para los rellenos sabrosos y dulces, lo que los hace un tipo versátil de pan plano.

Socca es un pan plano francés hecho de harina de garbanzos. El método de cocina tradicional está sobre un incendio, pero la cocción de engorde y horno también funciona.

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