¿Cuál es la diferencia entre el naan y pan de pita?
El pan es un alimento antiguo. Muchos historiadores de alimentos citan sus inicios se remontan a 4000 B.C., procedentes de Mesopotamia. Una vez que se descubrió que trigo molido, mezclado con agua y calor, podría producir panes planos, se inició la tradición. El concepto de barras de pan se dice que ha sido descubierto por accidente con la combinación de levadura y altas temperaturas.
Receta de pan
La receta para las llamadas naan para una combinación de harinas de trigo y de pan, sal, agua, miel o azúcar, yogur, la leche y la mantequilla. La masa se deja durante algún tiempo en un área calentada de crecer en volumen antes de ser cocinado. A partir de la enorme bola de masa, porciones más pequeñas son sacados y propagación o enrolladas a cabo antes de ser puesto en el calor. Es una combinación sensible y puede ser fácilmente demasiado crujiente o demasiado correosa. Para tener diferentes sabores, se puede añadir cebolla o ajo a la masa aplanada.
Naan en detalle
Naan viene del persa "no" que es la palabra para el pan. Se considera un pan porque está hecho de los mismos ingredientes, pero el método de preparación es muy diferente. Naan de forma especial en la arcilla hornos para darle su consistencia y sabor único. La mayoría de los otros panes pueden adaptarse a ser realizados en los hornos convencionales, pero naan tiene que ser preparado en un horno de barro.
Receta de pan de pita
Pitas son mucho más sencillas para hacer que Naan. Para hacer una pita, solo necesitas harina, sal, aceite, agua, azúcar y levadura. Pita Pan cuenta con un sabor simple, por lo que no hay ingredientes adicionales. Las pitas se usan a menudo como una envoltura de sándwich. Reemplace un bollo con la mitad de una pita y usted tiene un sándwich cómodo y saludable. La PITA se puede cortar por la mitad y luego separarse en el centro de la forma en que los rollos de perros calientes o los panecillos son.
Pan Pan en detalle
Los orígenes de pan de Pita vuelven a Egipto, donde se descubrió que la harina, que era trigo molida, podía mezclarse con agua y calentarse a altas temperaturas. La pita se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente y Griego. Se puede comer junto con el plato principal, o se puede usar como un rollo de pan y se llena de verduras, carnes y aderezos.
- La línea de tiempo de la comida; Panes planos; Lynne Olver; 2000
- El pan fresco: pan de pita
- Pan de molde.com.au: orígenes del pan
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