Cómo esterilizar los frascos de vidrio
Cosas que necesitarás
- Grande stockpot o canner
- Estante
- Agua
- Tenazas
- Rejilla de refrigeración
Cuando use frascos de vidrio para las frutas y verduras de Canning, debe esterilizar los frascos antes de llenarlos. También debe esterilizar los frascos antes de llenarlos con productos de cuidado personal caseros, como lociones y jabones líquidos. Esterilice los frascos de vidrio inmediatamente antes de llenar los frascos con los ingredientes hirviendo los frascos en una olla grande de agua. Mientras los frascos están esterilizando, puede preparar los ingredientes que colocará en los frascos estériles.
Paso 1
Coloque el bastidor en el almacén o en el canner. El bastidor mantendrá a los frascos sentados directamente en la parte inferior del almacén.
Paso 2
Establezca los frascos vacíos en el bastidor en el almacén o el canner.
Paso 3
Llene el almacén o el canner con agua de grifo en caliente a 1 pulgada sobre las tops de la jarra.
Paso 4
Coloque el almacén o el canner en la parte superior de la estufa y traiga el agua a un hervir rápido. Hervir los frascos durante 10 minutos si su elevación es de 1,000 pies. o menos. Hervir por un minuto adicional por cada 1,000 pies. de elevación por encima de 1,000. Por ejemplo, si su elevación es de 5,000 pies. Hervir los frascos durante 15 minutos.
Paso 5
Apague el quemador y retire los frascos con las pinzas. Coloque los frascos calientes en la rejilla de refrigeración y rellene con ingredientes.
Propina
Use el agua caliente en el almacén o el canner para procesar los frascos una vez que los haya llenado.
- Centro Nacional para la Preservación de Alimentos del Hogar: Frascos de vidrio de esterilización
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