Las mejores variedades de tomate para el sabor

Los tomates (Solanum Lycopersicum) vienen en diferentes formas, tamaños, colores y gustos, con muchas variedades disponibles. El sabor de la fruta depende de la mezcla de ácidos y azúcares junto con varios pigmentos sabrosos y compuestos aromáticos. Incluso dentro de la misma variedad, el sabor puede diferir según las condiciones de crecimiento. Los ácidos le dan a Tomate un gusto de unión, y los azúcares dan dulzura. Cada variedad tiene una combinación característica de ingredientes, y algunos tienen componentes salados, afrutados o sabrosos. ¿Qué tomate sabe mejor para usted depende de sus papilas gustativas individuales y sus preferencias de sabor?.

Tomates cherry

Si tu prefieres muy dulce Los tomates, los tomates cherry son ideales. Tienen un contenido de azúcar más alto que los tomates de tamaño regular, y el tamaño pequeño parece concentrar el sabor. "Dulce 100" Es uno de los cultivares más dulces, pero "Puesta de sol" Staeadores de la revista calificados "Sunsugar" Como el tomate cherry de mejor sabor en sus ensayos. Estas variedades de temporada media llegan de 5 a 6 pies de altura.

Cultivares rosados

Algunos de los tomates de mejor sabor son rosa a rojo. Reliquia de familia "Brandywine" con frutos de maduración tardía se clasifica altamente por su complejo sabor que es dulce y ácido. Las plantas tienen hojas de tipo patata y pueden crecer a 10 pies de altura. Con un sabor dulce y salado, "PURPLE DE PRUDEN" se muestra como tener un excelente sabor de News Madre Tierra escritor Cheryl largo. También una variedad de la herencia, de tipo beefsteak tomates maduran antes de lo "Brandywine." A pesar de su nombre, los frutos suelen tener profundas de la piel de color rosa y rosa de carne roja, con matices púrpura posibles.

Las variedades de color púrpura y negro

los tomates de color oscuro tienden a tener sabores más ácidos. Ricos, oscuros frutos de color rojo púrpura de "Cherokee púrpura" haber un dulce, rico sabor a veces como avinado. Vides alcanzan 4 a 6 pies de largo en una variedad pensamiento que proceden de la tribu Cherokee. los tomates negros combinan rojo oscuro con verde para la piel de color rojizo-negro y la carne, y tienden a tener sabores complejos. Talla media "Hombre del Mar Negro" está calificado por Santa Clara, California, Maestro Los jardineros que tienen un sabor exquisito. Otra de tomate negro, "Carbón" tiene de 8 a 12 onzas frutos caracterizados como sabor dulce y excepcionalmente compleja. Ambos tomates negros maduran en 80 días.

Amarillo y naranja Tomates

tomates amarillos y naranjas tienden a ser menos ácido y más suave de sabor que los tomates rojos. Por ejemplo, a finales de maduración "Brandywine amarillo" es intensamente dulce que madura en 90 días. los tomates de mitad de temporada que se combinan con una dulzura frutal son "naranja fresa," con la fruta en forma de corazón de color naranja brillante y "Gloria de Moldova," que ha agrupado fruta amarilla y una buena clasificación en las pruebas de sabor.

Verde o blanco tomates

Debido a que los tomates verdes o blancas no tienen la abundancia de sabor pigmentos vegetales presentes en las variedades de color rojo y rosa, que tienen gustos más suaves pero distintivas. "Gigante verde" tiene alrededor de 1 libra frutos verdes con una picante, sabor dulce, complejo. La herencia, la variedad de papa de hojas crece a 5 pies de alto y madura en 80 días. "Gran blanco" Es una variedad filete herencia con un sabor caracterizado por Doreen Howard en su libro "sabor de la herencia" tan dulce y casi melonlike. tiempo de maduración es de 85 días.

Tomates rojos

Con mucho, la más común de color tomate, abundan los buenos de sabor tomates rojos. Una de las más dulces es "Matina," un temprano-maduración, de 2 a variedad de la herencia de 4 onzas de Alemania. "Carmello" Tiene tomates medianos a grandes con excelente sabor que maduran en 70 a 75 días. El moderno híbrido "Chico mejor" Proporciona un sabor equilibrado y rico en una planta productiva y resistente a las enfermedades que lleva desde la media hasta la primera congelación.

Información de creciente de tomate

Tomate y todas sus variedades son plantas de tierno con heladas Hardy en u.S. Departamento de Agricultura Planta Decenas Zonas 10 a 11. Se cultivan como plantas anuales en otros lugares. Los tomates necesitan luz solar, buen drenaje y regadera regular. El mejor sabor se desarrolla cuando las temperaturas diurnas son de alrededor de 80 grados Fahrenheit y las noches están en los años 50 o 60.

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