Cómo usar los tomates deshidratados
Cosas que necesitarás
- Tomates deshidratados
- Agua
- Cuchillo
Una brillante ráfaga de sabor de tomate puede traer un verano a la mesa en cualquier momento del año. Utilizar tomates deshidratados Ofrece a los hogares los cocineros la oportunidad de animar un plato con el sabor dulce y ácido de los tomates cuando la nueva variedad ya no está en la temporada. Por definición, los tomates deshidratados se han conservado eliminando lentamente el agua del tomate, lo que reduce en gran medida el contenido de la humedad y la creación de un ingrediente estable de estantería. Los tomates no solo se pueden deshidratarse en una amplia gama de métodos que van desde el aire libre hasta el horno, también se pueden usar en una amplia gama de platos.
Paso 1
Coloque los tomates deshidratados que se usarán en el plato en un tazón de agua tibia o stock por tres a cinco minutos. Retire los tomates del agua y transfiéralos a una toalla de papel para drenar. Pat el exceso de humedad de los tomates reintituados y prepararlos para su uso en el plato deseado. También puede optar por usar tomates deshidratados sin colocarlos en agua para recuperar un contenido de humedad, o reconstituir los tomates completamente al permitirles empaparse en líquido caliente durante un período de tiempo más largo, dependiendo de sus gustos personales.
Paso 2
Cortar los tomates deshidratados en trozos pequeños antes de colocarlos en un tazón. Rocíe a los tomates con un revestimiento ligero de aceite de oliva. Picar o picar unos cuantos dientes de ajo y ramitas de albahaca fresca o orégano. La cantidad de hierbas utilizadas variará según la cantidad de tomates utilizados. Sin embargo, debe haber suficientes hierbas y ajo en los tomates para crear un sabor reconocible. Mezcle el aceite de oliva y la mezcla de tomate sobre pasta recién cocinadas, o se extiende sobre pequeños trozos de pan tostado para Bruschetta.
Paso 3
Crea un aderezo de tomate deshidratado casero para ensaladas. Combina 1 taza de mayonesa con 1 taza de leche. Puré tomates deshidratados con dientes de ajo fresco, pimienta negra y mostaza seca al gusto. Mezcle la mezcla de tomate pura con la base de mayonesa para crear un aderezo cremoso infundido de tomate.
Paso 4
Añadir tomates deshidratados a los guisos y sopas. Coloque la cantidad deseada de tomates secos en el plato de líquido caliente aproximadamente treinta minutos antes de que el plato esté completamente cocido. Los tomates no necesitan ser reconstituidos en otro líquido antes de ser agregados en sopas o guisos.
Paso 5
Tomates deshidratados finamente picar para la adición a los platos como el pastel de carne, pizzas, arroz, huevos y panes. Agregue las piezas de tomate antes de cocinar el plato y usar tantas como sea necesario para lograr el nivel deseado de sabor de tomate.
- Cocinero de temporada: tomates deshidratantes
- Agricultura y recursos naturales de la Universidad de California: tomates secos - una agradable delicadeza!
- Orgánicos de la cosecha dorada: Tomates de secado al sol o horno para el almacenamiento
te podría gustar
Los mejores tomates para el bajo ácido Una vez se pensó que los tomates (Lycopersicon esculentum) eran venenosos y se cultivaban solo por decoración, posiblemente debido a su parentesco con un primo productor de alucinación, mortal noche (Atropa Belladonna). Ahora los tomates son una…
Las mejores variedades de tomate para ohio Los tomates se encuentran entre los vegetales de jardín más populares. Ohio es el segundo productor comercial líder de tomates en los Estados Unidos, detrás de California, y el tomate es la fruta oficial del estado. En Ohio, los tomates se plantan…
Cómo crecer los tomates de vaso Específicamente criado para crecer en canastas colgantes, las plantas de tomate del vaso (Lycopersicon esculentum) son altamente productivos, lo que proporciona a los jardineros de tomate con suficientes tomates para adornar sus ensaladas favoritas…
Cómo sustituir los tomates frescos para los enlatados Cosas que necesitarás AlmacénCuchilloColadorbolHieloLos tomates frescos se pueden utilizar en lugar de enlatados. Durante la mayor parte del año, es difícil ponerse fresco, tomates en temporada. Por lo tanto, la mayoría de las recetas requieren…
¿Qué variedades de tomate son determinadas?? Primer plano de gran pila de tomates. La cosecha de un tomate perfectamente maduro, sabroso, cultivado en casa (Solanum Lycopersicum) es una de las alegrías de la jardinería. Para alcanzar ese objetivo, necesita saber qué tipo de tomate se adapta…
Cómo congelar los tomates de jardín frescos Cosas que necesitarás CacerolaCuchara ranuradaAgua congeladaCuchillo de cocinaColadorHoja de hornadaBolsa de congeladorLos tomates frescos duran poco tiempo en el jardín, pero aún puede hacer su salsa favorita de tomate fresca de jardín en invierno…
Cómo congelar los tomates en cubitos Cosas que necesitarás Cualquier variedad de tomatesSellador de alimentos de vacío o plásticoBolsas de congeladorOlla grandeColadorHieloCongela aquellos tomates para usar en el invierno. Durante el invierno en el norte de U.S., Los tomates frescos…
Características de las plantas de tomate Los tomates son una adición perfecta para ensaladas, sopas y otros platos. Las plantas de tomate son excelentes adiciones a cualquier jardín o guardería. Estas plantas cultivan tomates densos nutrientes y brotan un gran follaje verde a lo largo de…
Las mejores variedades de tomate para canning Una variedad de tomates de jardín cosechados en una caja en la hierba. Entonces, has decidido poder tu propia salsa, pasta de tomate, tomates enteros o salsa, y te preguntaste si hace una diferencia de qué tipos de tomates (Solanum lycopersicum) tu…
Cómo poder tomates amarillos Cosas que necesitarás Ácido cítrico o jugo de limón embotelladoFrascos de conservasSal o azúcar al gustoJugo de tomate (opcional)Agua congeladaCuchilloMacetaTenazasGuantes de gomaLos tomates amarillos se conservan de la misma manera que los tomates…
Cómo frenar los tomates de maduración Cosas que necesitarás Papel o periódico de Brown ButcherCajaTomates separados para ralentizar el proceso de maduración. Los tomates de jardín conservan su calidad por poco tiempo una vez maduro. La desaceleración del proceso de maduración le permite…
Cómo can cann marzano tomates Cosas que necesitarás 20 lbs. los tomates frescos de San Marzano7 oz. jugo de limón embotelladoOlla grandeUn tazón grande lleno de agua fríaColador14 frascos para conservas diminutos con tapas y juntas anulares de gomaCuchara grandeCuchillo de…