Cómo frenar los tomates de maduración
Cosas que necesitarás
- Papel o periódico de Brown Butcher
- Caja
Los tomates de jardín conservan su calidad por poco tiempo una vez maduro. La desaceleración del proceso de maduración le permite estirar un cultivo de tomates frescos para que pueda usarlos durante un período de tres a cuatro semanas. No puedes dejar de madurar completamente sin arruinar el sabor de los tomates, pero el almacenamiento adecuado le permite reducir la velocidad del proceso sustancialmente. Usted puede madurar rápidamente cualquier tomates verdes que quedan una vez que esté listo para usarlos.
Paso 1
Envolver cada tomate individualmente en papel marrón o una hoja de periódico. El papel evita la acumulación de gas etileno producido por los tomates de maduración, que acelera la maduración, de afectar al resto de los tomates.
Paso 2
Coloque los tomates envueltos en una caja, apilándolos no más de dos a tres capas profundas. Almacenar la caja en una ubicación de 55 grados Fahrenheit. Las temperaturas más cálidas aceleran la maduración, mientras que las temperaturas más bajas hacen que la fruta desarrolle menos sabor.
Paso 3
Compruebe los tomates semanalmente y elimínelo que haya madurado completamente. Eliminar regularmente los tomates maduros evita que el gas de etileno que afecte los tomates almacenados restantes, lo que permite que el resto de los tomates maduren más lento.
Propina
Coloque los tomates en una bolsa de papel con un plátano maduro en un lugar de 65 grados o más cálidos para madurarlos dentro de dos a tres días.
- Universidad Estatal de Colorado: Tomates de maduración en interiores
- Extensión de la Universidad de Illinois: Tomate
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