Cómo hacer una escupida de cerdo asado
Cosas que necesitarás
- Polo de acero inoxidable
- Cinta métrica
- Marcador
- Taladro
- Jabón
- Trapo
Tienes una multitud para alimentarte y un cerdo, pero carece del: a principios de 2010, $ 379 a $ 1,295 para comprar equipos especializados para cocinar el cerdo. No hay problema. A través de un procedimiento simple es posible construir un escupitajo.
Las espetas son varillas que sostienen la carne sobre una llama y están hechas de madera o acero inoxidable. Son fáciles de hacer y solo requieren una pequeña cantidad de tiempo si elige un poste de acero inoxidable que puede cocinar cerdos grandes y pequeños. Y no olvides hacer un sistema de soporte para mantener la escupida.
Paso 1
Compra un polo de acero inoxidable de 1 3/4 pulgadas en diámetro que sea más largo que el pozo. El hoyo debe tener 1 pie más ancho en cada lado que el cerdo. Así que si su cerdo tiene 3 pies por 2 pies, su foso necesitará tener 5 pies por 4 pies. A cada lado del hoyo, necesitará un sistema de soporte de dos postes laterales en forma de "Y" Para mantener el escupitajo sobre el calor.
Paso 2
Mida y marca el punto medio del polo. Marque cada 2 pulgadas tres veces en un lado y tres veces en el otro.
Paso 3
Taladre agujeros de ventilación de 1/4 pulgada en todos los puntos marcados para fomentar el flujo de calor.
Paso 4
Limpie el polo antes de empujarlo por el cerdo.
Propina
Compre un motor pequeño, como un motor de reducción de engranajes, desde una tienda de proyectos domésticos y conéctelo a un polo de metal que se ajuste cómodamente dentro de la escupida para girar lentamente el cerdo.
Advertencia
Protege las manos usando guantes resistentes al calor cuando tocan la escupida.
- 3 hombres: escupir asado
- Tu tubo: cerdo asado de cerdo entero
- YouTube: Cerdo casero Spit Spit Rotisserie
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