¿Qué astillas de madera son los mejores para tirado del cerdo?
Cuando usted está planeando para barbacoa o cerdo humo, complementar la carne de cerdo mediante la adición de virutas de madera a la parrilla o fumador. Varios trozos de madera van muy bien con carne de cerdo tirado, asegúrese de tener en cuenta todo el menú de barbacoa al elegir sus astillas de madera.
Astillas de madera de manzana
astillas de madera de manzana se consideran el mejor complemento a la tirada de cerdo. Cuando se utiliza en una barbacoa que proporciona un sabor a fruta, sin embargo, el sabor ligeramente dulce a la carne de cerdo. Puede encontrar estas astillas de madera en su ferretería local y en ocasiones incluso la tienda de comestibles local los tendrá en stock.
Astillas de madera de nogal
madera de nogal americano es uno de los favoritos al utilizar un fumador barbacoa. Se añade un sabor a humo dulce y fuerte a la tirada de cerdo. Esta madera puede dominar la carne si demasiado se utiliza; mezclándolo con otro más delicado madera como madera de manzana es una buena opción.
Astillas de madera de cerezo
De acuerdo con Avalon vino en Corvallis, Oregon, madera de cerezo funciona de maravilla con carne de cerdo. Proporciona un sabor rico y al mismo tiempo girar la carne de un color más oscuro. Se recomienda mezclar esta madera con otra madera de nogal, como para equilibrar el sabor rico.
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