Cómo hervir un trasero de hombro de cerdo
Cosas que necesitarás
- Condimentos
- Grande Stockpot
- Caldo de agua o pollo
- Termómetro de carne
Hervir un trasero de hombro de cerdo, ya sea ahumado o crudo, es la forma perfecta de cocinar cerdo para cerdo tirado. La clave para cocinar correctamente el cerdo es para que el trasero alcance una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Esto asegurará que la carne esté completamente cocida y segura para comer. Una vez hervido, el cerdo será fácil de cortar para el cerdo tirado usando nada más que un par de tenedores.
Paso 1
Sazone el trasero de cerdo con las hierbas y especias de su elección.
Paso 2
Coloque el trasero en un almacenamiento grande y cubra con agua o caldo de pollo.
Paso 3
Traiga el almacén a un hervir a fuego medio-alto en la estufa.
Paso 4
Gire el calor a mediano-bajo y hierva la carne hasta que caiga del hueso. Esto puede tomar de dos a tres horas dependiendo del tamaño del techo trasero.
Paso 5
Inserte un termómetro de carne en una gran parte del asado de tope hervido para asegurarse de que lea al menos 160 grados Fahrenheit.
Paso 6
Retire el hombro de cerdo del agua y sirva según lo deseado.
Propina
Si el trasero de cerdo tiene una capa pesada de grasa, use un cuchillo afilado para eliminar el exceso de grasa antes de hervir.
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