Cómo hacer una tortilla española en una olla lenta
Cosas que necesitarás
- 1/2 taza de aceite de cocina
- 2 tazas de patatas en rodajas (1/4-pulgada de grosor)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 8 huevos
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de tomates picados, frijoles marinos cocidos, espinacas cocidas o queso triturado (opcional)
Una tortilla española, un plato mexicano común que se sirve en cualquier momento del día, varía en los ingredientes de acuerdo con las preferencias personales y la localidad. Los ingredientes estándar en una tortilla española incluyen huevos, papas y cebollas. Desde aquí, los cocineros emprendedores pueden experimentar agregando tomates, frijoles, queso y verduras verdes. Intente hacer una tortilla española en una olla lenta para una comida sencilla que se cocina por su cuenta y está lista cuando lo desee.
Paso 1
Vierta 1/2 taza de aceite de cocción en una sartén de 10 pulgadas y caliente el aceite a fuego medio.
Paso 2
Agregue 2 tazas de patatas en rodajas y 1/2 taza de cebollas picadas al aceite caliente, y cocinarlas durante unos 10 minutos. Revuelva las papas y las cebollas cada minuto más o menos mientras cocinen. Las papas no se cocinarán por completo, simplemente se frían parcialmente en la estufa, y luego terminarán cocinando en la olla lenta.
Paso 3
Frote aceite en el interior de la olla de cocción lenta, engrasándola para evitar que la tortilla se pegue.
Paso 4
Batir ocho huevos en un tazón con un batidor de alambre. Añadir sal y pimienta a los huevos al gusto.
Paso 5
Mezclar las papas y las cebollas con suavidad con los huevos. Agregue los ingredientes opcionales deseados a los huevos, revolviendo todo bien.
Paso 6
Vierta la mezcla en la olla lenta, y coloque la tapa.
Paso 7
Establecer la temperatura a "Bajo," y cocinar la tortilla española durante aproximadamente ocho horas. Espolvoree el queso sobre la parte superior de la tortilla durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción, si desea.
Propina
Comience la tortilla española en la olla lenta antes de irse a la cama, y disfrútala a la mañana siguiente.
Esta receta sirve seis.
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