Cómo congelar los melocotones con jugo de limón
Cosas que necesitarás
- 5 melocotones medianos
- Agua
- Grande Stockpot
- Cocina
- Cuchara ranurada o araña de freír
- Tazón grande
- Hielo
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bolsa de congelador Sip-Top de cuarto de galón
- Cuarto de una taza fresca, jugo de limón exprimido
- 2 a 3 cucharadas. Azúcar blanco granulado (opcional)
- Toalla de papel
- Marcador permanente
- Congelador
Puedes congelar los melocotones con jugo de limón para proteger su color brillante hasta que se descongelan. Una gran cosecha de melocotón puede dejar a un dueño de un árbol con demasiados melocotones para usar de inmediato. Las frutas congeladas que están preparadas y selladas adecuadamente se mantendrán en el congelador durante hasta un año. Los melocotones congelados con jugo de limón extienden la vida de la fruta al prevenir la oxidación sobre la congelación larga. Los melocotones descongelados se pueden agregar a un zapatero o pastel o simplemente se ha llano.
Paso 1
Coloque el conjunto, limpie los melocotones en un gran Stockpot y agregue suficiente agua para cubrirlos por completo.
Paso 2
Retire los duraznos y coloque el almacén de agua en la estufa a fuego medio-alto hasta que llegue a un hervir rápido.
Paso 3
Baje los duraznos en el agua hirviendo durante poco menos de un minuto usando una cuchara ranurada o araña freír.
Paso 4
Mueva los melocotones escaldados a un tazón grande que está medio lleno de hielo y agua para detener rápidamente la cocción y enfriar el melocotón.
Paso 5
Coloque los melocotones en una tabla de cortar y cortarlos en ocho cuñas iguales. Retire y deseche los pozos junto con las secciones magulladas o podridas de los duraznos.
Paso 6
Deslice los melocotones segmentados en la parte inferior de una bolsa de congelador con cremallera de talla de galón de galón y agregue el jugo de limón. El azúcar se puede agregar en esta etapa para endulzar la fruta y equilibrar el jugo de limón agrio.
Paso 7
Aplastar los lados de la bolsa de plástico para mezclar a fondo los ingredientes antes de forzar lo más posible y sellar la bolsa de forma segura.
Paso 8
Limpie el exterior de la bolsa con una toalla de papel y escriba la fecha en que los melocotones se están congelando. Esta fecha lo ayudará a usar los duraznos que primero son los más antiguos y le impiden usar cualquiera que haya pasado mal después de un año.
Paso 9
Coloque la bolsa de melocotones y jugo de limón plano en la parte más fría del congelador para congelar rápidamente para que pueda apilarse vertical u horizontalmente. Haz que las etiquetas de fecha sean visibles si es posible.
Propina
Los melocotones descongelados, endulzados pueden verse tirados en una cáscara de pastel pre-horneada y calentados en un horno durante unos minutos para hacer un postre fácil.
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