Tipo de frijoles para chile
Cuando el clima se enfría, una comida abundante de Chili y Cornbread puede calentar su interior mientras te llena. Chile vegetariano, chile blanco, chile de carne o chile suroeste: todas las recetas de chile hechas con frijoles alrededor de una receta y le dan a tu plato la textura correcta. Una selección adecuada de frijoles puede dar el color, textura y sabor correcto a cualquier lote de chile. Vaya con unos pocos favoritos o elija un par de variedades menos conocidas para mezclar en su receta de Chili más querida.
Frijoles de chile común
En chiles rojos, frijoles rojos y marrones, como frijoles de color rojo claro y rojo oscuro, agregan proteínas y texturas gruesas cuando se cocinan con salsa de tomate, carne y especias. El chile blanco comúnmente se beneficia de los frijoles más pálidos como la frijol de la marina blanca o el cannellini. Otros tipos de frijoles comunes utilizados para Chili incluyen el frijol pinto, frijoles negros o frijoles mexicanos rojos. Todos estos tipos se mezclan bien en un lote de chile o trabajan bien solo combinados con otros ingredientes de Chili.
Frijoles de chile coloridos
Alejarse de la llanura y la misma al usar frijoles coloridos y variados para vestir el impacto visual de su chile. La frijol de Tolosana española es una variedad de reliquias que tiene un aspecto blanco y marrón a rayas. También conocido como el Bean de Calypso de Butterscotch, esta variedad puede aumentar el color de un chile rojo o blanco. La serpiente moteada o los frijoles de arándanos tienen una apariencia moteada y empacar un golpe con su color y sabor. Utilice estos con los tipos tradicionales de frijoles de chile para mejorar su chile.
Pequeñas frijoles de chile
Si bien pueden ser pequeños, no les falta sabor o nutrición. El frijol tibiano nativo americano, mientras que pequeño, cocina bien en chiles, guisos y sopas. Además, considere el frijol de flageolet que es blanco o de color verde pálido, con una textura suave y suave. Otros frijoles pequeños que funcionan bien en Chile incluyen el frijol azuki rojo y negro. Ambos tienen un sabor dulce suave que puede reducir el calor en los chiles picantes.
Frijoles de chile grandes
El gran frijol navideño moteado con una piel negra y de marfil le da a Chili un sabor a nuez y ofrece una apariencia sorprendente. También grande y moteado, pero que carece del sabor castaño que contiene el frijol navideño, es el Jackson Wonder Bean y el Soldado Europeo Bean. Estos frijoles sostienen su forma durante los tiempos de cocción largos y tienen una textura firme. Ponga las frijoles de fava en un chile vegetariano para reforzar la proteína y la textura abundante o agregar la frijol de trucha dulce y manchada para perforar una receta de chile apagado.
- Tesauro de cocina: frijoles secos
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