Cómo saber si las almejas son malas para comer
Jill corleone
Nadie quiere comer malas almejas, especialmente si las estás comiendo crudas. Sabiendo cómo saber si sus almejas son buenas o malas no sólo asegura que podrá disfrutar del sabor, pero también puede ahorrar una visita al médico.
Propina
Oler sus almejas antes de comprarlos. Si huelen distinto del mar nada, ya que pueden ser malo y no debe comprarlos. Asegúrese de dejar que el vendedor sabe que las almejas no son buenas por lo que un comprador desprevenido no toma a casa.
Paso 1
Inspeccionar cada almejas y dejar de lado las que estén abiertas o tienen cáscaras agrietadas.
Paso 2
Pulse en las almejas de concha abierta y tire cualquier que no cierran inmediatamente. almejas sin cáscara suave no cierre completamente. Si las almejas de concha se mueve cuando se tocaron, que todavía está vivo y seguro para comer.
Paso 3
Descartar todos almejas con cáscaras agrietadas.
Paso 4
Prueba de las almejas restantes tirando de cada lado de la cáscara. Si la almeja abre o se desmorona, no es bueno y debe ser desechado.
Propina
Se debe cocinar sus almejas el día en que los compra, pero se puede mantener en el refrigerador hasta por dos días. Mantenerlos en un recipiente cubierto con una toalla mojada. No remojar en agua dulce. No sólo mata a la almeja, sino que también afecta el sabor, según Cocina fina.
Advertencia
No es seguro para comer almejas parcialmente cocidas o crudas si usted tiene enfermedad del hígado, el cáncer, la diabetes o una afección inmune comprometer como el VIH / SIDA. Los niños pequeños, las mujeres embarazadas y los ancianos también deben evitar comer cualquier marisco crudos o mal cocidos.
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