Usos para la salsa de ciruela
La deliciosa riqueza de las ciruelas casados con la dulzura del azúcar y la sabor de la salsa de soja y el vinagre proporcionan salsa de ciruela que distintivo sabor dulce y agrio que puede mejorar muchos platos. Originando desde China, esta salsa puede convertir arroz simple en un delicioso tratamiento. Hay una gran cantidad de recetas que se benefician de la adición de salsa de ciruela.
Carnes
Si está pensando en sumergir su lomo de cerdo frito, frito, marinando pollo de carne asada o aprovechando sus costillas de cocción lenta en la salsa de ciruela, tiene la idea correcta. La salsa de ciruelas, en sus versiones más picantes puede actuar como una salsa de barbacoa afrutada para vestirse de carne a la parrilla. Además, arrojar carne empanada y frita, como cubos de cerdo, camarones o tiras de pollo en una salsa de ciruela dulce, puede proporcionar un contraste satisfactorio con la riqueza de la carne, ave o mariscos.
Verduras
Tirar juntos los guisantes de azúcar, las zanahorias cortadas, el maíz del bebé, las castañas de agua, el brócoli y los flósculos de coliflor en un wok grande con un toque de aceite de oliva. Cocine estas verduras a fuego medio-alto y revuelva varias cucharadas de salsa de ciruela dulce con unas pocas espinillas de copos de pimiento rojo para algunas especias. Mezcle bien y deje marinar durante varios minutos a fuego lento, luego sirva sobre arroz recién al vapor para una comida vegetariana de inspiración asiática.
Aperitivos
Un rollo de resorte hecho de verduras ralladas y camarones salteados unidos en un envoltorio de harina de arroz, camarón de tempura frito o crujientes, rollos de huevo maltratados hacen que el medio perfecto sea un dunk en la salsa de ciruela. Mezcle una pequeña cantidad de miel en la salsa de su ciruela para una versión más dulce o agregue una cucharada o dos de vinagre de manzana para darle un sabor agridulce en contraste. Una pizca de canela, clavo, jengibre molido y mostaza proporcionan su salsa con más profundidad y complejidad para los papilas gustativas.
Postres
Como artículos dinámicos y versátiles, esta salsa puede poner un nuevo giro en postres clásicos. Una simple cucharada de helado de vainilla se viste con una llovizna de una salsa picante o dulce de ciruela. Viste un pudding liso con la adición de una salsa de ciruela mezclada con una cucharada o dos de jugo de limón o limón para prestar un sabor a cítricos. O, simplemente corte varias en las frutas de la temporada en trozos pequeños, agregue salsa de ciruela y mezcle para crear una ensalada de frutas fácil.
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