¿Puedes congelar los bierocks??
Los bierocks, un tipo de pastel de carne alemán, tienen un llenado salado de carne molida, repollo y especias rodeadas por un pan blanco suave. Se congelan bien cuando están completamente cocinados, proporcionando una comida rápida o un bocadillo en movimiento con un poco de recalentamiento. Los envases y congelándolos correctamente aseguran que saben lo mejor en el congelador, ya que hicieron frescos del horno.
Preting de Bierock
Drenando a fondo el relleno de carne y repollo antes de rellenar y hornear el pan ayuda a reducir la cantidad de líquido. Demasiado líquido en el relleno puede resultar en un BIERROO SOGGY, ya sea durante la hornada o después de la congelación y descongelación. Hornee los bierocks completamente, incluso si planea congelarlos. Permitir que se enfríen a temperatura ambiente antes de empaquetarlos para el congelador, por lo que su calor interno no cause condensación, lo que puede resultar en quemaduras de congelador o pan empapado al descongelar.
Embalaje adecuado
Congelar los bierocks individualmente le permite eliminarlos del congelador uno a la vez porque no se quedarán atrapados en un bulto congelado. Coloque los bierocks cocidos en una bandeja o una hoja de galletas, y colóquelos en un congelador Fahrenheit de grado cero durante dos o tres horas, o hasta que estén completamente congelados. Transfiera los bierocks a una bolsa de almacenamiento del congelador, presione el aire y el sello cerrado. Alternativamente, envuelva cada bierock individualmente en una envoltura de plástico antes de colocarlos en la bolsa. Bierocks envueltos individualmente funcionan bien para agarrar y gozar los almuerzos o comidas.
Almacenamiento congelador
Aunque puede almacenar alimentos congelados indefinidamente sin deterioro en un congelador Zero-F, la calidad eventualmente comenzará a disminuir. Las bierocks almacenan bien en el congelador durante dos o tres meses. Fecha del embalaje con la fecha de congelación para que sepa cuándo usarlos por la mejor calidad. Extender aún más la calidad de las bierocks congeladas al garantizar que la bolsa permanezca sellada en todo momento durante el almacenamiento. El aire y la humedad son las causas principales de la quemadura del congelador.
Descongelación y recalentamiento
Los bierocks solo requieren descongelación y recalentamiento porque están completamente cocinados antes del almacenamiento. Recalentarlos de congelado colocándolos en un horno de 325-F precalentado durante 15 minutos, o hasta que se calientan a través de. También puedes recalentarlos en el microondas. Cocinar a intervalos de un minuto, revisando a menudo para que no se vuelvan demasiado cocidos. El recalentamiento del horno funciona mejor porque calienta el bígal uniformemente y no resulta en pan duro o sobrecogido.
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