Cómo cocinar el pico de un pico asado
Cosas que necesitarás
- 1 pico de Pike asado, descongelado
- 1 puede sopa de hongos
- 1 puede troncos y piezas de setas
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas. sal
- 2 cucharadas. mostaza seca
- 2 cucharadas. salvia seca
- 1 diente de ajo, en cubitos
El pico asado de Pike es un tipo de asado de olla hecho de un corte de carne baja en la ronda. Este corte es más duro que la mayoría de los otros asados y debe cocinarse a una temperatura muy baja durante varias horas para aumentar su ternura, lo que hace que este plato sea perfecto cuando está esperando poner en un largo día en la oficina. Al igual que otros asados, esta clásica receta de cocción lenta se puede personalizar fácilmente para adaptarse a los gustos individuales.
Paso 1
Mezcle la sal, mostaza seca y sabio juntos en un tazón.
Paso 2
Coloque el asado descongelado en una bandeja y frote las especias sobre todo el asado.
Paso 3
Coloque el asado en la olla lenta.
Paso 4
Mezcle el caldo de carne, la sopa de champiñones, las setas y el ajo cubierto en cubitos juntos en un recipiente separado. Asegúrese de que los ingredientes se combinen bien.
Paso 5
Vierta la mezcla sobre el asado.
Paso 6
Coloque la tapa en la olla de barro, enchúfelo y gire la configuración de calor a baja. Permita que el asado se cocine durante aproximadamente 10 horas.
Paso 7
Apague la cocción lenta, retire la tapa y deje que el asado se enfríe durante aproximadamente 10 minutos antes de servir.
Propina
Considere agregar especias o verduras adicionales al asado para mejorar su sabor, como la pimienta negra o las cebollas.
Advertencia
Tenga cuidado al cocinar con una olla lenta. Si el aparato no está en el orden de trabajo adecuado, podría sobrecalentarse y causar un incendio.
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