Cuánto tiempo para cocinar un asado de 3 libras

Un asado es un corte de carne de cualquiera de una variedad de animales. La carne de res, el cerdo y el cordero son los tipos más comunes de asados, pero los asados ​​de cabra, ternera y cordero también están disponibles en algunos mercados. Un asado de 3 libras de cualquier tipo se cocina de la misma manera, ya sea asado, estofado o en una olla lenta. Los tiempos de cocción pueden variar, dependiendo del tipo de carne, ya que algo de carne debe estar completamente cocida a bien hecho, mientras que otros se pueden servir raros.

Carne asada

Los tiempos de cocción para los asados ​​de carne, dependen de cómo desea servir la carne y qué tipo de asado se está preparando. Un lomo se puede cocinar en un horno Fahrenheit de 350 grados en 2 1/4 a tres horas. Un asado de costilla de hueso se puede cocinar a medio raro en 1 1/4 horas, mientras que la versión deshuesada puede tardar entre 20 y 25 minutos más. Round o Rump Roast tomará aproximadamente dos horas para alcanzar un medio raro, y debe permitir un máximo de 15 minutos para medianos o 30 minutos para hacerlo bien. En la parte superior de la estufa en un horno holandés, la mayoría de los asados ​​se cocinarán completamente en alrededor de dos horas. Deje que un asado de 3 libras se cocine durante seis horas en una olla de barro o más, si prefiere carne bien hecha.

Cerdo asado

El cerdo debe cocinarse siempre a una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit o bien hecho. Para lograr esto, cocine un asado de cerdo de 3 libras durante 60 a 90 minutos o hasta que se logre la temperatura. Si no tiene un termómetro de carne, ERR en el lado de 90 minutos para asegurarse de que la carne esté completamente cocida. Los asados ​​de cerdo en un horno holandés están completamente cocidos cuando la carne es tierna y se separa fácilmente. Un asado de cerdo en una olla de barro debe cocinarse durante al menos ocho horas en baja.

Asado de cordero

El cordero es la carne de una oveja joven y debe tener menos de un año. Se considera una carne roja y se puede cocinar rara, media o bien hecha. Cocine un asado de cordero de 3 libras en un horno F 350 grados durante una hora para carne rara, 1 1/4 a 1 1/2 horas para medio y 1 3/4 a dos horas para hacerlo bien. Los asados ​​de cordero se pueden cocinar en un horno holandés en la parte superior de la estufa, y los tiempos de cocción son aproximadamente iguales. Para cocinar un asado de cordero en una olla de barro, cocine más de cinco a seis horas, dependiendo de cómo quiere servir la carne.

Carne asada de ternera

La ternera es la carne de una vaca que tiene menos de 18 semanas de edad. Un asado de costilla de ternera se cocina en un horno F 350 grados durante 1 1/4 horas o hasta que el asado tiene una temperatura interna de 145 grados F. Un asado de nervadura media de ternera se cocina a 160 y puede demorar hasta 1 1/2 horas. Bien hecho puede tardar hasta dos horas para alcanzar la temperatura interna de 170 grados f. Un asado de lomo de 3 libras tomará 1 1/4 a 1 1/2 horas para cocinar a un medio raro, tomará aproximadamente 1 3/4 horas, mientras que un asado bien hecho necesitará al menos dos horas para cocinar completamente.

Asado de cordero

Mutton es carne de oveja que tiene más de un año en edad. Dado que el cordero es generalmente una carne más dura, el método de cocción sugerido está sujetando. El cordero está completamente cocido, y el más tierno, cuando la carne se puede separar fácilmente con un tenedor.

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