Cómo recalentar las ostras
Cosas que necesitarás
- Microonda
- Horno
- Plato
- Termómetro de comida
Las ostras son molusas, pertenecientes a la misma familia que las almejas y las vieiras. Si bien es difícil al tacto en el exterior, abrir la cáscara revela una carne suave que es una delicadeza para algunos. Las ostras a menudo se disfrutan crudas, pero hay ciertos platos como las ostras rockefeller y ostras au gratin que requieren cocinar. Si hiciste un plato que involucraba a cocinar las ostras, recalentarlos es una tarea simple.
Paso 1
Use un horno de microondas o convencionales. Un microondas es la opción más rápida, pero es menos probable que un horno es menor para cocinar el artículo.
Paso 2
Coloque las ostras en un plato apropiado o una sartén para el microondas o el horno. No use las bandejas metálicas en el microondas, ya que esto puede causar un incendio.
Paso 3
Ponga su horno a 350 grados. Una vez que el horno está precalentado, cocine las ostras durante cinco minutos. Después de cinco minutos, use un termómetro de alimentos para verificar la temperatura. La FDA recomienda recalentar todos los alimentos a una temperatura interna de al menos 165 grados. Si el termómetro no indica que la comida sea lo suficientemente caliente, deje que las ostras cocinen durante varios minutos más y vuelva a verificar. Repita el proceso hasta que reciba una lectura adecuada de la temperatura.
Paso 4
Coloque las ostras en el microondas y establezca la temperatura superior durante uno a tres minutos dependiendo de la cantidad. Grandes cantidades de ostras necesitarán más tiempo. Compruebe la temperatura con un termómetro de alimentos para garantizar una lectura de 165 grados.
Advertencia
Consume ostras sobrantes tan pronto como sea posible, preferiblemente al día siguiente. Los mariscos son propensos al crecimiento y la contaminación de las bacterias, y comer ostras más de varios días de edad pueden causar una enfermedad potencial.
- Helado.com: ostras
- Asociación de salud ambiental de Connecticut: seguridad alimentaria
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