Cómo saber si las ostras de jarred son buenas
Los consumidores tienen la opción de comprar ostras frescas en la cáscara o las ostras desbordadas en frascos. Aunque la facilidad y la comodidad de comprar ostras chubas las hacen atractivas, tengan cuidado de asegurarse de que las ostras que compres sean frescas y sabrosas. Cuando abres un frasco de ostras de Shucked, sepa lo que está buscando, ya que lo examina. Dentro de unos segundos, puedes saber si las ostras de jarred son buenas.
Paso 1
Compruebe la fecha impresa en el frasco de ostras. Comprar y usar ostras jarred antes de la fecha de vencimiento.
Paso 2
Abre el frasco y huele las ostras. Las ostras jarred no deben oler a pescado o desagradable. Deben oler ligeramente salados y frescos. Si las ostras tienen un olor desagradable, no los comas.
Paso 3
Examinar el color de las ostras. La mayoría de las ostras tienen un color canela claro, aunque puede notar ligeras variaciones de rojo o verde dependiendo de su entorno y su dieta. Si abre ostras de jarred y observa un color rosa en la carne, junto con un olor desagradable, no come las ostras. Esto puede indicar organismos de levadura presentes en las ostras.
- Conferencia de saneamiento de mariscos interestatales: ostras
- Ostras; Mirando sobre la pantalla de los mariscos (y quién está detrás de él); John McCabe
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