¿Cuál es el tiempo de cocción para turquía en una bolsa de cocina??

Cocinar Turquía en una bolsa de horno es una forma inteligente de ir, ya que es un método de autoacubio que permite la carne jugosa y una limpieza sin problemas. La clave al hacer que Turquía es saber cuánto tiempo para cocinarlo para garantizar que no hay riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Preparar el pavo

Lo principal a considerar al prepararse para cocinar un pavo es que si está completamente descongelado, lo cual es un no, si está cocinando un pavo fresco. Si va a cocinar un pavo, que se ha congelado previamente, verifique que esté completamente descongelado. Siguiendo las instrucciones en la etiqueta de Turquía, se asegurará de que esté listo para cocinar y se preparará en la cantidad de tiempo apropiada. Los pavos que no se descongelan adecuadamente aumentan la posibilidad de que terminara con un pájaro poco cocido que pueda transportar enfermedades transmitidas por los alimentos como la salmonela. Para preparar el pavo una vez que se descongee, retire los giblets y el cuello desde el interior de la cavidad. Lave todo el pavo con agua tibia y luego seque con una toalla de papel. Si va a rellenar el Turquía (que no es recomendado por muchas fuentes debido al aumento de los tiempos de cocción y el aumento de los factores de riesgo), entonces ahora es el momento de hacerlo. Asegúrate de sortear el pavo ahora, tanto en la piel como dentro de la cavidad.

Preparar el horno y la bolsa

Precaliente su horno a 350 grados, que es la temperatura recomendada para cocinar todas las aves de corral. Querrá asegurarse de que también tenga las bolsas de cocción extra grandes, ya que son el tamaño apropiado para un pavo. La mayoría de las bolsas piden una cucharada de harina que se coloca en su interior antes de que se inserta el pavo, ya que esto ayudará a mezclar las grasas y los jugos y evitar que la bolsa aparezca mientras esté en el horno.

Coloque el pavo, el lateral de la mama hacia arriba, en la bolsa y luego coloque el pájaro bolsas en una sartén de tostado que tenga al menos 2 pulgadas de profundidad. Asegúrate de sellar la bolsa.

Cocinando el pavo

La regla de oro es cocinar a las aves de corral durante 15 a 17 minutos por libra. Agregue 30 minutos extra a cualquier hora de cocción si está llenando el pavo. La mejor manera de verificar si se realiza un pavo, la cocción es usar un termómetro de carne. Estos son invaluables al verificar si el Turquía ha alcanzado una temperatura de 165 grados, que se considera completamente cocida. La mayoría de los chefs, como los de Global Gourmet, prefieren obtener la carne de Turquía hasta aproximadamente 185 grados. Asegúrese de verificar que el relleno esté a la misma temperatura, lo que es lo suficientemente alto como para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Una vez que el Turquía ha alcanzado la temperatura adecuada, deje que se siente de 15 a 20 minutos para permitir que el jugo sature en la carne, lo que permite un pavo suculento.

• Global Gourmet: Método de bolsa de horno Turquía
• Granjas de árboles de Navidad: Cómo cocinar un pavo en una bolsa de horno
• Usted.S. Servicio de seguridad e inspección de alimentos: preparación de aves de corral

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