Cómo congelar el queso gorgonzola
Cosas que necesitarás
- Envoltura de plástico
- Papel congelador
- Bolsas de congelador pesado
El queso de Gorgonzola es un queso blanco o amarillo pálido hecho de leche de vaca o cabra sin pasteurizar. Por lo general, se envejece durante tres a seis meses, durante los cuales los orificios de tiempo se asoman para permitir que su moho azul verdoso de su firma crezca y florezca. La lluvia maravillosamente mejoradora de Gorgonzola es perfecta para ensaladas, aperitivos y platos de pasta, por lo que es una buena idea mantenerlo en la mano. Afortunadamente, este queso robusto es fácil de congelar, y, si se almacena correctamente, mantendrá su famoso sabor apartado indulgentemente.
Paso 1
Eliminar el queso Gorgonzola de su embalaje original.
Paso 2
Divide el queso de Gorgonzola en aproximado 1/2 lb. porciones.
Paso 3
Envuelva cada porción de forma segura en una doble capa de envoltura de plástico.
Paso 4
Envuelva cada porción envuelta en plástico en papel congelador.
Paso 5
Coloque las piezas envueltas en bolsas de congelador pesado. Etiqueta y fecha cada bolsa.
Paso 6
Almacene las bolsas en su congelador sin más alto que 0 grados Fahrenheit.
Propina
Para la mejor calidad, use Frozen Gorgonzola dentro de los seis meses. Sin embargo, si se envuelve bien y se almacena a la temperatura adecuada, Grozen Gorgonzola se mantendrá indefinidamente.
Quita Gorgonzola queso en su refrigerador durante al menos dos días antes de usar.
Advertencia
Deseche el queso Gorgonzola si parece viscoso, sabe a Rancid o emite una falta o un olor a amoníaco.
- Universidad de Nebraska: Congelar queso
- Centro Nacional para la Preservación de Alimentos del Hogar: queso congelado
- Fabulosos alimentos: Primer de congelación
- Cocineros: recetas de gorgonzola
- El monitor de ciencias cristianas: el lugar de nacimiento de Gorgonzola. Quizás.
- Sleuth gourmet: cómo hacer queso
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