Cómo eliminar el sabor salado de salmuera del queso feta
Cosas que necesitarás
- bol
- Leche
- Colador o tamiz
Feta es un queso suave y desmenuzable que se origina en Grecia. Originalmente se produjo utilizando la leche de oveja, aunque ahora la mayoría de los fabricantes comerciales de Feta usan leche de vaca. Feta se almacena y se cultiva en una salmuera de suero, dando así al queso su sabor salado distintivo. Si encuentra el sabor salado de salmuera del queso feta demasiado fuerte, es posible disminuir o eliminar este sabor.
Paso 1
Ponga a los cubos de Feta en un colador o un tamiz.
Paso 2
Enjuague el queso debajo de un grifo frío durante aproximadamente un minuto, luego incline el feta enjuagado en un tazón.
Paso 3
Vierta la leche en el cuenco en la parte superior del queso feta, de modo que la leche cubra todo el feta.
Paso 4
Coloque el tazón en el refrigerador y permita que el Feta se empape durante tres a cinco horas.
Paso 5
Drene la leche del feta usando el colador o tamiz. El sabor salado del Feta ahora se eliminará, o al menos se reducirá.
Propina
Trate de remojar el queso Feta durante la noche para obtener aún mejores resultados.
Advertencia
Asegúrate de no dejar la leche y feta fuera de la nevera mientras se remojas o se echan a perder.
- Cultura: la Palabra sobre Queso: Queso Feta
- Horno grande: Feta
- Gusto.com.AU: Tipos de queso Consejos de cocina
- Queso.com
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