¿Cuál es la diferencia entre silverbrite & sockeye salmon??
Sockeye, King, Chum, Atlantic, Rosa, Plata y SilverBrite, todos se refieren a diferentes tipos de salmón. Al pescador novato o al chef interesado en estos peces, los nombres pueden ser confusos o incluso engañosos. Si está sirviendo o preparando una cena de salmón, sabiendo qué peces que está comprando puede ser crucial para el éxito de la comida. Silverbrite y Sockeye Salmon son ambos tipos de salmones del Pacífico silvestre que se parecen similares, pero su gusto y calidad son muy diferentes.
SilverBrite: Apariencia
Los salmones de Silvebrite generalmente se conocen como salmón de chum o comúnmente denominado salmón de perros. El nombre Silverbrite parece ser utilizado solo para fines de marketing. El salmón de chum crece para ser grande, promediando de 8 a 12 libras y 25 pulgadas de largo. En el océano, Chum Salmon se parece a Sockeye Salmon, ya que son de plata y azul verdoso. Pero cuando entran agua dulce en el tiempo de desove, el salmón se vuelve moteado con manchas púrpuras y rayas rojas y negras. Los salmones de chum masculinos tienen dientes muy grandes que se asemejan a los dientes caninos, lo que resulta en su apodo "salmón de perros."
Sockeye: apariencia
Los salmones de Sockeye son más pequeños que Silverbrite, generalmente que pesan de 6 a 8 libras como adultos. En el océano, Sockeye Salmon es azul verdoso, con lados plateados y vientres. Su apariencia cambia drásticamente cuando entran agua dulce para engendrar, asumiendo un rojo brillante y desarrollando jorobas grasas en la espalda. El color carmesí del salmón SOCKEYE SPAWNING es la razón por la que estos peces se denominan comúnmente como "salmón rojo."
Silverbrite: Valor de los alimentos
De todos los tipos de salmón salvaje del Pacífico, el silverbrite o el salmón de chum, se considera que tiene el valor de alimentos menos deseable. No son tan grasos o sabrosos como otros tipos de salmón y tienen huesos molestos. En términos generales, el chum o la carne de salmón de Silverbrite no se consumen y estos peces se cosechan solo por su huevo. Sin embargo, las personas en diversas aldeas de Alaska consideran que el salmón de Chum es una importante fuente de alimento de subsistencia, y fume estos peces para el invierno. Los aldeanos también suelen alimentar a estos pescados a sus equipos para perros, ofreciendo otra explicación de por qué los salmones de Chum se conocen como "salmón de perros."
Sockeye: Valor de Alimentos
Sockeye Salmon son los queridos de la industria alimentaria, proporcionando un filete de salmón rojo brillante y suculento. Muchos restaurantes que sirven salmón salvaje consideran a Sockeye para ser los peces más sabrosos del mercado. SOCKEYE SALMON es bien conocido por su carne aceitosa de alta calidad y, por lo tanto, mando un precio de mercado más alto que otros tipos. Muchos mercados de pescado y pescadores se refieren a este pez como "salmón rojo" Debido a su brillante carne roja en el tiempo de desove.
- Alaska Fishing: Chum Salmon
- Alaska Pesca: Sockeye Salmon
- Noaa Pesca: CHUM SALMON
te podría gustar
¿Qué servir con el salmón a la parrilla? El salmón a la parrilla puede ser el punto focal de muchas comidas dependiendo de lo que lo sirva. No solo se puede servir caliente en un plato con algunos lados y salsas estratégicas, se puede hacer en un sándwich como atún, utilizado en una…
Cómo pan-freír filetes de salmón Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Verduras que van con salmón Cena de salmón Embalado con ácidos grasos omega-3, el salmón hace una gran opción para una comida. El salmón ha sido durante mucho tiempo un estándar cuando se trata de mariscos. Ya sea que sea el salmón rosa enlatado o la variedad envasada, el…
Signos y síntomas de intoxicación alimentaria de los peces Nick Marshall Nick Marshall es un escritor con sede en el Reino Unido especializado en tendencias y mejor práctica en el sector B2B.El riesgo de envenenamiento es parte de la emoción con el pez globo japonés. Aunque los peces que no son seguros de…
Cómo hornear el salmón kokanee Cosas que necesitarás 2 filetes de salmón Kokanee, 2-5 lbs. cada2 salmones enteros de KokaneeMantequilla sin salLimonesEneld weedCondimento de pimienta de limón1 cebolla amarillaQueso cremacondimento de CajunEl gusto de la mostazaSal y pimienta para…
Diferencia entre sockeye salmon y atlantic salmon Nick Marshall Nick Marshall es un escritor con sede en el Reino Unido especializado en tendencias y mejor práctica en el sector B2B.El salmón del Atlántico está más estrechamente relacionado con la trucha marrón que su primo pacífico, pero una vez…
¿Cómo debo debinar el salmón rosa enlatado?? Cosas que necesitarás Lata de salmón rosaAbrelatasbolTabla de cortar o placaPinzas (si no quieres usar tus dedos)El salmón enlatado es versátil en la cocina. El salmón enlatado es un alimento nutritivo lleno de omega-3s. El salmón rosa tiene niveles…
Estos condimentos son los mejores para usar con salmón a la parrilla Ver trabajo El salmón es una de las comidas más fáciles y saludables que puede prepararse en la parrilla. Tanto la preparación como la limpieza son una brisa. Cuando se trata de opciones de condimento, el cielo es el límite, por lo que es posible…
Cómo eliminar las escalas del salmón Cosas que necesitarás Cuchillo de fileteToallas de papel o guantes (opcional)Escala de salmón en el muelle en la estación de limpieza de pescado siempre que sea posible. Los salmones son apreciados por los pescadores por su espíritu de combate y por…
Cómo saber si el salmón es fresco Salmón solo debe ser comprado cuando se vuelve fresco. El salmón está lleno de proteínas y ácidos grasos omega-3, y es más baja en grasa que la mayoría de las carnes rojas. Según el Centro de Ciencias, en el interés público, el salmón es uno de los…
¿Qué son los puntos oscuros en el filete de pez espada?? FRED Decker Fred Decker es un chef entrenado, ex restaurador y un prolífico escritor independiente. Un auto-descrito "Geek de ciencia alimentaria," Lee los papeles académicos para el entretenimiento. Fue educado en la Universidad Memorial…
Cómo vapor de pez salmón Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…