Cómo sauté calchini
Cosas que necesitarás
- Sartén
- Mantequilla o aceite
- Espátula
- Sal y pimienta
Salteando Zucchini, un tipo de squash de verano, es una forma clásica de prepararlo. Esta vegetal sabrosa se puede cortar, en cubos o cortar en cubitos antes de saltar en aceite de oliva o cualquier otro tipo de aceite. Los cocineros italianos tradicionalmente usan aceite de oliva para saltear verduras. Zucchini es delicioso por sí solo o puede saltar con cebollas, hierbas o ajo para darle más profundidad de sabor. Puedes saltear el calabacín hasta que sea suave o déjalo con un pequeño crujido.
Paso 1
Enjuague, seco y corte el calabacín. Si lo prefieres, puedes dados o cortar el calabacín.
Paso 2
Calienta el aceite o la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 3
Añadir el calabacín. Use una espátula para convertirla para asegurar que todos los lados estén cocidos. Para los calabacines crujientes, salte suavemente, hasta que vea un toque de color, generalmente de 2 a 4 minutos. Para zucchini más suaves, salte por 5 a 7 minutos.
Propina
Muchas recetas de calabacín salteadas requieren cebolla, ajo o hierbas. Si elige usarlos, saltee la cebolla finamente picada y el ajo picado durante unos minutos antes de agregar el calabacín. Si no te gustan las cebollas o el ajo, puedes saltear el calabacín por sí solo.
- Luz de cocina: Clase de cocina: Salteando
- 101 libros de cocina: receta de calabacín salteado
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