Cómo cocinar camarones crudos con el antiguo condimento de la bahía
Cosas que necesitarás
- 4 libras. camarón
- Olla grande
- Agua
- Antiguo condimento de la bahía
- Cuchillo de cocina
- Vinagre
- Cacerola
El antiguo condimento de la bahía se originó en el área de la bahía de Chesapeake hace 70 años. Según la Old Bay Company, se vendieron 50 millones de onzas del condimento. La mezcla de 12 hierbas y especias Sabores de camarones en un hervor de camarones tradicionales. Añadir papas, cebollas, maíz e incluso salchichas. También puedes camarones de vapor o agregar el condimento para sumergirlo o espolvorearlo en las verduras.
Hervido
Paso 1
Enjuague la arena y la suciedad del camarón, pero no se peleen. Puedes usar cualquier camarón de tamaño, pero los camarones más grandes son más fáciles de manejar y pelar.
Paso 2
Trae un galón de agua para hervir en la olla. Agregue 1/2 taza de condimentos de la bahía vieja. Volver a hervir.
Paso 3
Añadir los camarones a la olla a la vez. Regrese a hervir y hervir 4 minutos, o hasta que los camarones son rosados brillantes.
Paso 4
Drene los camarones y sirva con salsa de cócteles y muchas servilletas.
Al vapor
Paso 1
Lavar y pelar los camarones, pero deja las colas en. Ejecute la punta del cuchillo de pelado por la parte posterior de cada camarón para quitar la vena oscura a lo largo de la espalda.
Paso 2
Combine 1/2 taza de agua y 1/2 taza de vinagre en la cacerola y hierva hervir. Agregue 2 cucharadas. Antiguo condimento de la bahía y vuelve a hervir.
Paso 3
Añadir una libra de camarones a la olla. Cubierta y vapor 3 minutos, hasta que los camarones son rosados.
Paso 4
Escurrir los camarones y servir con salsa de cóctel.
Propina
Agregue una lata de cerveza al agua para camarones hervidos si lo desea, o sustituya 1/2 taza de cerveza para el vinagre de 1/2 taza en la receta de camarones al vapor.
Para una cena tradicional hervida, hervir las papas, las cebollas, el maíz en la caspa y el enlace salchicha ahumada en el agua hirviendo y la mezcla de condimento antes de hervir los camarones. Retire y apartado para mantenerse caliente mientras cocina los camarones.
- Old Bay: Antiguo Historia de la Bahía
- Old Bay: El antiguo antiguo camarón de la bahía Wobrimp Fest
- Old Bay: Camarones al vapor con salsa de cócteles
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