Cómo cortar un tri punta asada
Cosas que necesitarás
- Tarifa de tri tostada cocida
- Termómetro de carne
- Papel de aluminio
- Tabla de cortar o plato
- Cuchillo largamente serrado
Un asado de tri punta es un corte económico de carne que es simple y rápido para cocinar. Puede ser horno asado, a la parrilla o asado fácilmente. Los tri consejos se sirven mejor o medio; La capa excesiva puede secar la carne, dejándola dura y poco apetecible. La mayoría de los asados de la punta de Tri tienen entre 1 1/2 y 2 libras, lo que los hace el tamaño correcto para una familia pequeña. Un asado de tri punta puede estar listo para comer en aproximadamente una hora, sin importar el método de cocción.
Preparando un asado de tri punta
Paso 1
Asados de la punta del tri asado, el lado de la grasa hacia arriba, en un horno Fahrenheit de 425 grados de 425 grados durante 35 a 45 minutos. No cubra ni agregue agua a la sartén.
Paso 2
TRI TIPO TOTE ASEJO CINCO PULGADAS DESTRIVIDADES DEL ARROLOTE POR 20 A 30 MINUTOS. Gire el asado a la mitad del tiempo de cocción.
Paso 3
PEAR la punta tri asó sobre carbones medianos durante 25 a 35 minutos, girando el asado a menudo durante el tiempo de cocción.
Descansando el asado
Paso 1
Inserte un termómetro de carne en el asado después del tiempo de cocción designado. Para un asado raro, la carne debe tener una temperatura interna de 135 grados. Un asado medio debe leer 150.
Paso 2
Coloque el asado cocido en una tabla de cortar o plato. Cubrir libremente con papel de aluminio.
Paso 3
Permitir que el asado descanse durante 15 minutos. El asado continuará cocinando a medida que descansa. Este proceso le permite a la firma asada y reabsorber los jugos.
Cortar el asado
Paso 1
Retire la lámina del asado.
Paso 2
Cortar el asado a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada, utilizando un cuchillo largo y dentado para obtener mejores resultados.
Paso 3
Servir el asado inmediatamente después de cortar la mejor calidad.
Propina
Cortar una punta de tri u otro asado a través del grano ayuda a ablandar la carne cortando las fibras que de otro modo podrían ser difíciles de masticar.
- CENTRO CULINARIO DE CARNE: Tasas Tasas Tasas Tasas Tasas Tasas De Solomillo inferior, Asado De Triángulo
- Universidad de Nebraska: carne asada para facilitarenas
- Austin Community College: Carne de res: una guía de servicio de alimentos para la carne de res (PDF)
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