Cómo decir cuándo las piernas del rey cangrejo son malas
Las patas de cangrejo rey se pueden cocinar de varias maneras y su carne dulce y tierna generalmente se combina con mantequilla derretida. Cuando los cangrejos son atrapados, generalmente se cocinan a bordo del barco pesquero y flash congelados para preservar el sabor. Sin embargo, en las patas de cangrejo de tiempo puede ir mal; Si eso sucede, deben ser descartados.
Paso 1
Revisa la fecha. En general, las patas de cangrejo rey tienen una vida útil de cinco a siete días. Si han estado sentados en su refrigerador por más tiempo que esto, es probable que la carne haya ido mal. Cuando se congelan, las patas de cangrejo pueden durar hasta 12 meses y aún conservar el sabor. Para asegurarse de que no está comiendo las piernas cangrenciales caducadas, sale con su carne para que sepa cuándo se compró.
Paso 2
Mira el color de la carne. A diferencia del cuerpo de un cangrejo que tiene carne de color marrón, la carne de la pierna de cangrejo debe ser la nieve blanca. Cuando se agrieta a una pierna de cangrejo, revisa el color dentro. Si el color parece apagado, evite comer la carne, ya que podría estar mal o recocido.
Paso 3
Ask la carne de cangrejo expuesto con un tenedor para comprobar la textura. La carne de cangrejo rey debe ser muy delicada, no es dura y masticable. Si la carne es dura, ha aumentado el cangrejo y la carne se ha hecho mal como resultado. Dado que la mayoría de las patas de cangrejo se han precalentado, requieren poco tiempo de cocción, solo unos minutos.
Paso 4
Realizar una prueba de sabor. Las patas de cangrejo deben tener un sabor dulce. Si el sabor parece apagado, evite comer la carne ya que puede haber expirado.
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