Cómo limpiar los huesos de pollo
Cosas que necesitarás
- Cuchillo de cocina
- Blanqueador
La carne de pollo que cae libremente de los huesos después de que Simmering indica que ha extraído el mayor sabor posible de ellos. Aunque el caldo rico, abundante, hecho de hirviendo, los huesos sirven como la base para innumerables sopas y salsas, también puede dacar la carne que te cepa y la carne raspa a los huesos, como guarnición para platos a base de pollo. La limpieza debilita los huesos, así que nunca los entregue a un perro u otra mascota para masticar.
Hirviendo para eliminar la carne
Paso 1
Coloque los huesos de pollo en un almacenamiento grande y cubra con aproximadamente 2 pulgadas de agua fría. Trae el agua a hervir.
Paso 2
Reduzca el calor a medio-alto y hierva los huesos durante 45 minutos a 1 hora, abriéndose la superficie de la superficie y escoria con una cuchara según sea necesario.
Paso 3
Retire la olla de la estufa y coloque el caldo a través de un colador en un recipiente de almacenamiento o un recipiente. Deje que el caldo se enfríe a temperatura ambiente y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta tres días.
Paso 4
Raspar la carne restante y el tejido conectivo de los huesos con un cuchillo de pelado. Elija la carne y el tejido conectivo de los huesos y use dentro de un día o deseche.
Conservar huesos para uso no alimentario
Paso 1
Lave los huesos con agua tibia, jabonosa y enjuaguelos.
Paso 2
Transfiere los huesos a un tazón o un recipiente cubrirlos con lejía. Remoje los huesos durante 30 minutos.
Paso 3
Lave los huesos con agua tibia, jabonosa y enjuague. Coloque los huesos en una capa uniforme en una placa forrada con toallas de papel y permíelas que se sequen.
Advertencia
Use guantes de látex cuando use lejía y trabaje en un área bien ventilada.
- Ideas de proyectos de ciencia para niños: Cómo limpiar la carne de los huesos de pollo
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