Cómo calcular la cantidad de tazas en una libra de judías verdes

Arnés de jill

Si creciste en una granja o incluso con los padres que preferían productos orgánicos frescos, entonces sabes que las verduras enlatadas no son un partido para los nuevos. Eso es particularmente cierto cuando se trata de frijoles verdes, que tienen una textura firme encantadora y un gran chasquido cuando los rompes por la mitad, a diferencia de la suave blanda de los frijoles verdes enlatados.

Desafortunadamente, si bien puede ser fácil tomar una lata de frijoles verdes y tirarlos en una taza de medición para usar en una receta, todo, los frijoles verdes frescos pueden ser difíciles de ajustar en una taza de medición, por lo que a menudo es más fácil comprar 1 libra de judías verdes y usándolas en tu receta.

Habas verdes: libras a tazas

Es importante reconocer que cuando está trabajando con frijoles verdes frescos, generalmente querrá recortarlos antes de usarlos. Eso significa cortar los extremos de cada extremo y, si tiene frijoles de cuerdas, sacando la cuerda del medio. También desea cortarlos en secciones de aproximadamente 1 pulgada para la mayoría de las recetas, aunque algunas recetas, como la ensalada de Nicoise, pueden verse mejor cuando use frijoles verdes largos y tiernos.

Obviamente, puedes ajustar los frijoles verdes más recortados en una taza que los frijoles verdes completos, ya que los extremos ocupan espacio. Al trabajar con frijoles verdes enteros, encontrarás que 35 a 40 frijoles verdes conforman 1 libra. Una libra de frijoles enteros hará 3 1/2 a 4 tazas. Al convertir libras a tazas en términos de frijoles verdes recortados, picados, encontrará que 1 libra de frijoles verdes recortados es de aproximadamente 3 tazas vale la pena, y Los judías verdes picadas representan aproximadamente 2 3/4 tazas.

En otras palabras, si necesita 1 taza de frijoles verdes, necesitará alrededor de 1/3 libras de judías verdes recortadas o picadas o 1/4 libra de judías verdes enteras dependiendo de la receta.

Medición de judías verdes cocidas

Si su receta requiere una taza de frijoles verdes cocidos, vale la pena señalar que la cantidad se reducirá después de cocinar. Cada taza de frijoles verdes frescos reducirá en cantidad en aproximadamente 2 a 3 cucharadas una vez cocidas. Esto significa que debe cocinar alrededor de 1 1/4 taza de frijoles verdes frescos (o aproximadamente 14 frijoles) para asegurarse de que tendrá suficientes frijoles verdes después de que se cocinen. Una vez cocida, es mucho más fácil medir 1 taza de judías verdes.

Usando frijoles verdes congelados

Vale la pena señalar que, mientras que los frijoles verdes enlatados son a menudo salados y blandos, los frijoles verdes congelados suelen ser tan buenos si no mejores que los frescos. Esto es especialmente cierto si está tratando de usar frijoles verdes fuera de temporada. Si está cocinando algo así como una cazuela de frijol verde con frijoles verdes congelados, deberá usar la misma cantidad que lo haría si estuviera usando frijoles verdes picados, ya que casi todos los frijoles verdes congelados se venden anticipados. En otras palabras, necesitarás 1/3 libra de judías verdes congeladas por taza.

Libras a gramos

Si está utilizando una receta que requiere gramos, no necesitará saber nada de las tazas, pero deberá saber qué 1 libra de frijoles verdes es igual a los gramos. Afortunadamente, dado que los gramos implican el peso, no importa si sus frijoles están picados, recortados o completos, solo necesitas saber el peso. Una libra es igual a 454 gramos.

• Producir convertidor: cuántos frijoles verdes enteros o picados están en una libra?
• El antiguo almanaque del granjero: medir las verduras para las recetas: libras a tazas
• Información de cocinero: judías verdes

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