Cómo suavizar los frijoles después de cocinar
Si bien puede preparar frijoles secos empapándolos en agua durante la noche antes de cocinar, es posible que también quiera cocinar frijoles que compre congelados o enlatados de una tienda de comestibles. Puedes hacer muchos tipos diferentes de frijoles, incluyendo frijoles pintos y frijoles de mantequilla. Una forma popular de preparar los frijoles es calentarlos en la estufa. Algunos chefs principiantes descubren que sus frijoles todavía son difíciles después de que termine el tiempo de preparación.
Paso 1
Prepare los frijoles siguiendo las instrucciones en el paquete. También puede seguir una receta sobre cómo preparar los frijoles. Una forma popular de preparar los frijoles congelados es remojar los frijoles en agua que los cubren completamente y hierven.
Paso 2
Cocine los frijoles la cantidad de tiempo que sugiere la receta. Muestra los frijoles cuando el tiempo sugerido se queda fuera. Determine que los frijoles siguen siendo duros y no los estás sobrecogiendo dejándolos cocinar más.
Paso 3
Hervir los frijoles en la estufa por más tiempo que el momento recomendado que sugiere la receta. Llenar la olla con agua adicional. Cuando el agua hierva por un tiempo, puede hervir y dejar poca agua para ayudar a suavizar los frijoles.
Paso 4
Mantenga los frijoles en la estufa por la cantidad de tiempo que se necesita para que se vuelvan blandos. Compruebe los frijoles cada cinco a 10 minutos. NO ABAJO EL COOPO DE LOS FRANOS.
Paso 5
Retire los frijoles de la estufa cuando estén blandos. Prepare los frijoles como usted quiere. Por ejemplo, los frijoles de mantequilla son sabrosos con mantequilla, sal y pimienta.
Propina
Compruebe en sus frijoles a menudo para que no se encogen o queman.
Advertencia
Los frijoles duros pueden arruinar todo un plato, así que pruebe sus frijoles antes de sacarlos de la estufa.
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