Cómo insertar un termómetro de carne en un muslo de turquía

Arnés de jill

Claro, el hombre puede haber sobrevivido a cientos de miles de años sin tener que usar un termómetro de carne para probar su comida antes de servir, pero si alguna vez se ha enfermado de la carne poco cocida, es probable que prefiera no Tienes que sobrevivir esa experiencia de nuevo. Afortunadamente, la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos de la carne poco cocida es bastante simple, siempre y cuando inviertes en nada más que un simple termómetro de carne.

Elegir el termómetro de pavo derecho

Muchos pavos ahora vienen con un termómetro emergente ya insertado. Si bien estos son mejores que no usan ningún termómetro, no están cerca tan útiles o precisos como un termómetro de carne real.

De hecho, cuando Consumer Reports probó la precisión de estos dispositivos, encontraron que tres de los 21 ensayados termómetros aparecido antes de la carne llegó a la 165 grados Fahrenheit necesaria para matar las bacterias, tales como Salmonella, que pueden resultar en infecciones peligrosas.

Uno de los termómetros incluso apareció en una preocupante 139.5 grados, lo que significa que el pavo todavía habrían sido altamente peligrosos para comer. A veces, los termómetros de pop-up también se atascan, dejándole con seca, carne cocida, que también es un fastidio importante (aunque todavía no es tan malo como la intoxicación por salmonela).

Por lo tanto, usted sabe que quiere conseguir un pavo real, el termómetro en lugar de un termómetro emergente, pero si usted consigue un termómetro de lectura instantánea o una carne norma? Los expertos dicen que de cualquier manera está bien siempre y cuando usted sabe cómo usarlos correctamente.

Los termómetros de lectura instantánea se pueden leer con facilidad y rapidez, pero no son a prueba de horno y la necesidad de insertarse en un pavo que se ha retirado al menos parcialmente salido del horno. termómetros de carne estándar deben ser insertados en el pavo antes de ponerlo en el horno y se comprueba periódicamente a medida que la carne se cocina.

Un termómetro que se deben evitar

Una última cosa para recordar la hora de medir la temperatura de pavo durante la cocción a evitar un termómetro láser infrarrojo. Mientras que estos juguetes son fresco divertido de usar, ya que pueden medir temperaturas sin tocar la superficie, eso es todo lo que pueden medir - la superficie. El punto de medición de la temperatura del pavo es saber si el dentro está lo suficientemente cocidos, que es algo absolutamente estos termómetros no pueden hacer.

La medición de la temperatura de la pierna de una Turquía

Mientras que los termómetros para horno y variedades de lectura instantánea varían en que uno se puede dejar en el horno y la otra lata no, la forma en que se insertan es la misma en ambos sentidos. Siempre se quiere comprobar la temperatura de su carne mediante la medición de la parte más gruesa de la carne, sino porque pechos cocinan más rápido que el resto de las aves, es importante tener en su lugar comprobar la temperatura de su pavo en el muslo. La temperatura de la pierna de Turquía debe ser de 165 grados Fahrenheit o 74 grados Celsius.

Para medir la temperatura del muslo, inserte el termómetro en el parte más gruesa del muslo cerca del resto del cuerpo, debajo del palillo y lejos del hueso. Inserte el termómetro paralelo al cuerpo de Turquía hasta el hoyuelo en la sonda. Si golpeas algo duro, has golpeado el hueso y debería intentar posicionar el termómetro nuevamente. Si parece que de repente sea muy poca resistencia, es probable que haya golpeado la cavidad y necesite reposicionar el termómetro.

Cuando haya terminado de probar la temperatura del muslo de Turquía con una sonda, asegúrese de lavar la parte de metal a fondo antes de almacenarla para el siguiente uso.

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