Cómo cocinar langosta precocinada
Cosas que necesitarás
- Grande Stockpot
- Tenazas
- Cuchillo
- 3 cucharadas. manteca
- Gran bandeja para hornear
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- Gran sartén
Durante los tiempos coloniales estadounidenses, la langosta se sirvió a prisioneros, sirvientes contratados y los pobres. Las langostas estaban escalladas de la orilla hasta principios del siglo XIX. Alrededor de 1850 en Maine, las trampas fueron concebidas para atrapar langostas. Fueron atrapados y colocados en botes, donde las langostas se mantuvieron vivos en tanques. En 1836, comenzó la langosta enlatada y, a fines del siglo XIX, el valor de la langosta enlatada era más alta que la de la langosta en vivo. Hoy en día, la langosta sigue siendo una delicadeza, y la langosta precocida es una forma conveniente de servir a estos mariscos.
Paso 1
Descongele la langosta congelada en el refrigerador durante la noche durante al menos 24 a 36 horas antes de recalentar. Después de que se descongele, deje que la langosta sepa fuera del refrigerador durante cinco minutos antes de cocinar.
Paso 2
Trae 6 tazas de agua para hervir en un gran Stockpot. Deja caer la langosta precocida en la olla y cocinar durante dos minutos. Esto simplemente calentará la langosta a través de. No cocinar demasiado, ni la carne se convertirá en goma. Tire de la langosta con pinzas y sirva con sus apósitos favoritos.
Paso 3
Recaliente su langosta precocida en un horno convencional. Precaliente su horno a 400 F. Coloque el vientre de langosta y se divida con un cuchillo a lo largo. Limpiarlo si es necesario.
Paso 4
Cosas la langosta con 3 cucharadas. manteca. Coloque la langosta en una bandeja para hornear y hornee durante cinco minutos.
Paso 5
Realice la langosta en la estufa por primera vez agregando 2 cucharadas de. Aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue cualquier ingrediente para hacer una salsa y agregue la carne de langosta precocida. Cocine por cinco minutos o hasta que se calienta. Servir sobre pasta o arroz.
Propina
Rolls de langosta con mayonesa y estragón es otra idea para la langosta precocida.
Advertencia
No encoge la langosta precocida. Se secará la carne y lo hará de goma.
- Mercado de pescado Highland: Preguntas frecuentes sobre langosta y consejos de cocina
- Golfo de Maine Research Institute: Historia de langosta
- Langostina Langosta: Almacenamiento y Cocina
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