Cuanto tiempo en la parrilla de bistec
Alicia Bodine
Hay muchas maneras de cocinar un bistec. Una de esas formas es usar una parrilla. Cuando se está cocinando en la parrilla, es imperativo saber cuánto tiempo para cocinar el bistec para que llegue a la muerte deseada; El tiempo de asado será muy diferente al momento en que se necesita para fríe un bistec o cocinarlo en el horno.
Raro
Si está buscando un bistec que tiene un montón de rojo, entonces desea que su bistec cocido sea raro. Una vez que la parrilla se ha calentado, puede colocar el filete. Cocine el bistec durante cuatro minutos y luego voltearlo. Cocine la parte posterior durante cuatro minutos y luego revise la temperatura interna del filete con un termómetro de carne. Debe leer entre 125 y 135 grados Fahrenheit. Si lo hace, es raro y puedes quitarlo de la parrilla; Manténgalo en unos minutos más, si la temperatura es demasiado baja. Espere 10 minutos antes de tirarlo para que los jugos puedan asentarse.
Medio
Un filete medio es uno que todavía tiene un poco de rosa en el centro, pero no es de color rojo sangre como un bistec raro. Para hacer que su filete sea medio, primero debe obtener la parrilla calentada. Coloque el bistec en él y el tiempo de los ocho minutos. Cuando se acaban los ocho minutos, deberá plantar el bistec y cocinarlo otros ocho minutos. Puedes usar un temporizador para mantener la pista. Después de que se acabe los últimos ocho minutos, deberá comprobar la temperatura interna. Desea que la temperatura interna lea de 155 a 160 grados Fahrenheit. Esta es la temperatura para la muerte media.
Bien hecho
Un bistec bien hecho es uno que no tiene rojo o rosa en ningún lugar. Debe cocinar el bistec un poco más largo que el medio para lograr esto. Consigue tu parrilla caliente y luego coloca tu filete. Cocine el bistec durante 12 minutos y luego voltearlo. Tiempo otros 12 minutos y luego verifique la temperatura interna del bistec. Debe leer de 165 a 170 grados Fahrenheit para ser considerado bien hecho. Espere 10 minutos antes de tirar su filete cuando los jugos necesitan tiempo para establecerse.
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