Cómo hacer bolsas inari
Cosas que necesitarás
- 1 lb firma tofu
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 3 cucharadas. mirin
- 5 cucharadas. azúcar
- Arroz de sushi
- Colador
- bol
- Cuchara
- Cuchillo
Inari es un plato japonés dulce y delicioso. Para hacer INARI, preparas la piel de tofu frita (para formar un "bolsa") Llamado aburrage y rellenarlo con arroz sushi, verduras o champiñones. Inari es un placer delicioso y relativamente fácil de hacer en casa.
Haz las bolsas de aburto
Paso 1
Corte 1 libra de tofu firme en tres rebanadas de tamaño uniforme. Freír el tofu en aceite de cocción hasta que sea crujiente dorado marrón. Escurrir y transferir a una placa cubierta con toallas de papel de alimentación para absorber el aceite.
Paso 2
Gire las rodajas de tofu en bolsas. Cortar las rebanadas de tofu por la mitad. Recorre cuidadosamente la parte blanca del tofu con una cuchara o cuchillo de mantequilla. Ahora te queda la piel, estas son las bolsas de aburción. Deseche la parte blanca del tofu o refrigerar para uso futuro.
Paso 3
Suavizar las bolsas de aburto y eliminar el exceso de aceite. Agregue 1/2 taza de agua, 1/4 taza de salsa de soja y 2 cucharadas de azúcar a una olla y hierva hervir. Ponga las bolsas de aburrimiento en el agua hirviendo y hierva durante 2 minutos. Tensión y traslado a un plato y deja enfriar.
Paso 4
Aplanar las bolsas de aburto. Coloque las bolsas de aburto en un área de trabajo seco y use un pasador de balanceo o un palillo redondeado para aplanar las bolsas.
Hacer el relleno de arroz
Paso 1
Preparar el arroz sushi. Ponga 2 tazas de arroz de sushi sin cocer en una olla. Añadir 2 1/2 tazas de agua y llevar a hervir. Cubra parcialmente la olla (incline la tapa, por lo que se puede escapar de la tapa) cuando el arroz está hirviendo y cocine a fuego medio bajo durante 10 a 15 minutos o hasta que el arroz sea esponjoso.
Paso 2
Transfiere el arroz a un tazón grande. En un recipiente separado, mezcle con 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de Mirin (vino de cocina dulce japonés). También puede agregar semillas de sésamo, verduras o champiñones a la mezcla si quiere. Dejar de lado.
Paso 3
Humedezca las manos con agua. Rellene las bolsas de tofu con la mezcla de arroz y pliegue sobre los extremos. Servir el Inari con salsa de soja (para inmersión).
Propina
Puede comprar todos los ingredientes utilizados para hacer INARI en cualquier supermercado asiático.
- Practicalmente.com: aburage
- Sushifaq.com: sushi
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