Cómo vapor de frijoles secos
Cosas que necesitarás
- Copa de medición
- Frijoles secos
- Tazón grande
- Agua
- Pan tapa o papel de aluminio
- Colador de malla
- Buque de vapor
- Temporizador de cocina
- Cuchara de madera
Mantener los frijoles secos de cualquier tipo es una forma de garantizar que tenga un suministro de alimentos que no ocupe mucho espacio y se puede almacenar durante años sin ser cocinados. Tienes varias opciones cuando estás listo para cocinar tus frijoles, la mayoría de los cuales involucran hirviendo o calentando los frijoles en el agua. Sin embargo, también puede vaporizar los frijoles secos para mantener tantos nutrientes dentro del frijol como sea posible para una comida saludable.
Paso 1
Mida la cantidad de frijoles que necesita para cocinar y verter los frijoles en un tazón grande. Añadir agua en el doble de la cantidad de frijoles utilizados. Por ejemplo: una taza de frijoles necesita dos tazas de agua. Asegúrese de que el agua cubra completamente los frijoles.
Paso 2
Cubra el tazón suelto con una tapa de bandeja o papel de aluminio. Ponga a un lado el tazón de frijoles y permita que empapen y absorben el agua durante al menos seis horas. Un remojo de una noche es aún mejor.
Paso 3
Vierta sus frijoles empapados en un colador de malla sostenidos sobre un fregadero para drenar cualquier agua restante.
Paso 4
Llene su olla de vaporizador con tanta agua según sea necesario para su tipo de vapor y hierva a hervir. Coloque los frijoles empapados en la canasta del vapor, colóquelos sobre la olla de ebullición y la cubierta.
Paso 5
Steam los frijoles durante tres a cuatro minutos o hasta que sean tiernos, esto tomará de 3 a 4 minutos. Quítate la tapa y agita los frijoles cada minuto para asegurarse de que todos cocinan uniformemente. Retire la canasta de vaporizador y vierta los frijoles en su tazón o recipiente de servicio preferido.
Propina
Agregue cualquier condimento que desee antes de que los frijoles estén al vapor o después de que hayan terminado de cocer al vapor.
Si los frijoles de sobra no encajan con su horario de día a día, remoje un gran lote de frijoles durante el fin de semana y congele los frijoles empapados en bolsas de congelador. Cuando estés listo para usar, los frijoles simplemente se retiran tanto como usted necesita y cocine.
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