Cómo cocinar frijoles marinos en una olla de barro
Cosas que necesitarás
- 1 libra. Bolsa de frijoles marinos secos
- Colador
- 6 tazas de agua
- Olla de barro
- Cuchara
Las habas de la marina son pequeñas legumbres que en realidad son un color de crema ligera. Su nombre se deriva del hecho de que los frijoles son utilizados a menudo por la Armada de los Estados Unidos. Si compra frijoles de marina seca en una bolsa, requieren un largo remojo en el agua antes de que se vuelvan tiernos. Estos frijoles tienen un sabor más sabroso y tierno con un proceso de cocción largo, como en una olla de barro, un dispositivo eléctrico que usa una temperatura baja para calentar lentamente los alimentos.
Paso 1
Verter un 1 lb. bolsa de frijoles marinos secos en un colador. Coloque el colador en su fregadero y ejecute los frijoles con agua fría para eliminar la suciedad exterior de la superficie exterior.
Paso 2
Transfiera los frijoles marinos enjuagados en su olla de barro. Vierta en 6 tazas de agua y revuelva para asegurar que todos los frijoles se humedecen.
Paso 3
Ponga su olla de barro en alta. Cocinar los frijoles de la marina durante cinco horas.
Paso 4
Retire la tapa de la olla de crock y revuelva los frijoles para determinar si todavía son difíciles. Reemplace la tapa y califícalos por otra hora si aún no están tiernos.
Paso 5
Pruebe los frijoles para determinar si son lo suficientemente sabrosos para su gusto. Añadir sal y pimienta antes de servir si te saben insensatezcas.
Propina
Agregue más sabor a los frijoles sustituyendo 3 tazas de agua con una cantidad igual de caldo de pollo.
Servir frijoles marinos cocinados en ensaladas, sopas o por su cuenta como un plato lateral.
Advertencia
Siempre lea las instrucciones del fabricante de su cocina lenta antes de usar.
Siempre asegúrese de que sus frijoles de marina estén cubiertos con líquido mientras están en la olla lenta, si el agua o el líquido se secan y los frijoles se cocinan secos, es más probable que se quemen en la parte inferior.
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