¿Cómo cocino repollo en la parte superior de la estufa??
Cosas que necesitarás
- 1 cabeza grande de repollo
- 1 cucharadita. sal más más al gusto
- 1 cucharadita. Pimienta negra más más con gusto
- 4 cucharadas. Mantequilla o 2 cucharadas. petróleo
Ya sea que estés preparando carne de res encorcida y repollo para un st. Fiesta del Día de Patrick o simplemente tratando de agregar algo de variedad (sin mencionar las vitaminas C y K) a su dieta, la col hervida podría ser justo lo que está buscando. Este simple plato puede parecer insípido o incluso aburrido al principio, pero un poco de creatividad puede convertirlo en una adición interesante y sabrosa a su mesa. Puede agregar un indicio de calor con pimientos o copos de chile, una nota salada con tocino o panceta, o más complejidad de sabor con tomates, pimientos, cebollas, puerros o zanahorias.
Paso 1
Enjuague bien la col en agua fría.
Paso 2
Picar la col en trozos de tamaño casi de tamaño, desechando el tallo, luego coloque las piezas en una olla grande.
Paso 3
Vierta suficiente agua en la olla para venir a la mitad de la col, luego agregue la sal, la pimienta y las 2 cucharadas. de mantequilla o aceite.
Paso 4
Traiga los ingredientes en la olla hasta hervir, luego agitan suavemente, reduzca el calor y cubra la olla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la repollo esté tierna, de unos 20 a 25 minutos.
Paso 5
Drene la col, luego agregue las 2 cucharadas restantes. de mantequilla (si está utilizando mantequilla en lugar de aceite) y más sal y pimienta al gusto.
Propina
Para agregar tocino o pancetta, free la carne primero y use sus goteros en lugar de mantequilla o aceite en el paso 2. Corte el tocino frito o la panceta en trozos pequeños mientras cocinas la col y agrega las piezas a la col después de haberlo tensado. Esto preservará la textura de la carne cocida y lo hará menos empapado. Si está agregando otras verduras, como cebollas, pimientos, tomates o zanahorias, póngalos en trozos pequeños y póngalos en la olla con la col de inmediato.
- Nutricióndаta: Col
- Piloven: repollo hervido
- Myrecipes: repollo hervido caliente
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