Cómo dividir las piernas del cangrejo de rey
La gente ha usado una variedad de herramientas del martillo común a productos específicos de cangrejo sofisticados y caros para dividir las piernas de Cangrejo King. Incluso puede usar un tenedor, insertar el diente y dividir la pierna a lo largo de la sección suave de la cáscara, pero la mejor manera de dividir las patas de cangrejo de rey es con cizallas de cocina o tijeras. A veces, puede comprar las patas de cangrejo rey de antemano o cortarlas antes o después de cocinarlas.
Paso 1
Corte cada pierna de cangrejo en piezas de 2 a 3 pulgadas, guardando las juntas para su uso posterior.
Paso 2
Inserte una cuchilla de tijera en un extremo de la pieza de la pierna del cangrejo y corte a lo largo del lado de la cubierta más deligido y del encendedor.
Paso 3
Mueva las tijeras aproximadamente 1/2 pulgadas del primer corte y haz un corte paralelo a lo largo de la cáscara de cangrejo.
Paso 4
Retire la parte de cáscara liberada para permitir el acceso a la carne de cangrejo de rey.
Advertencia
Cuidado con los picos grandes en las conchas de las patas de cangrejo.
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