Cuánto tiempo para cocinar pechugas de pollo deshuesadas sin piel?
Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son populares porque son bajas en grasa y rápidas y fáciles de cocinar. Las pechugas de pollo, como todas las aves de corral, deben cocinarse hasta bien hechas o una temperatura interna de 165 grados. El USDA considera un tamaño de porción para ser 4 oz. Muchas pechugas de pollo vendidas en la tienda de comestibles también incluyen el "tierno de pollo" debajo de la porción del pecho de la carne. Las ofertas se pueden quitar y utilizar para otras comidas.
Tostado de pechugas de pollo
Engrasar una bandeja de hornear poco profunda y coloque pechugas de pollo en una sola capa. Agregue 1/4 taza de agua para ayudar a evitar que los senos se sequen. Asado en un horno de 350 grados durante 20 a 30 minutos o hasta que esté completamente cocido. El pollo completamente cocido se filtrará líquido transparente cuando se perforó con un tenedor o un cuchillo. Para una seguridad absoluta, use un termómetro de carne para asegurar la cocción.
Pechugas de pollo a la parrilla
Pastillas de pollo sin hueso, sin piel en una olla cubierta sobre carbones calientes medianos. Dependiendo del grosor, el pollo se realizará en 8 a 10 minutos; Gire los senos una vez durante el tiempo de cocción. Compruebe la cocción con un termómetro de carne.
Pusas de pollo de cocción de presión
Coloque los senos en la parte inferior de la olla a presión. Añadir cualquier condimento y 1/2 taza de agua. Bloquee la cubierta en su lugar y traiga a presión a fuego medio alto. Gire el calor a mediano bajo y cocine durante 12 minutos. Suelte el vapor colocando la cocina en frío y el agua corriente hasta que la tapa se pueda quitar sin usar cualquier fuerza.
Olla de barro
Coloque las pechugas de pollo en una sola capa en la parte inferior de una olla de cocción lenta. Si lo desea, agregue verduras. Añadir 1/2 taza de caldo de pollo o agua. Cubrir y cocinar a bajo por 5 horas. Si usa pechugas de pollo congeladas, cocine por 8 horas.
Vapor
Temporada pechugas de pollo y lugar en una sola capa en una canasta de vapor o bandeja. Vapor sobre agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que termine.
Pan friendo o salteado
Libra las pechugas de pollo a un espesor uniforme con un mazo de carne o la parte inferior de una olla pesada. Freír durante 3 a 4 minutos por lado. Prueba para cocinar con un termómetro de carne.
- USDA: Centrarse en: Pollo, Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección
- Extensión de la Universidad del Estado de Washington: Termómetro Tarjetas Recetas del Proyecto
- Cocineros.com: recetas de pechuga de pollo
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