Cómo hornear hueso en pechugas de pollo
Cosas que necesitarás
- Agua
- Asadera
- Aceite de oliva
- 1 cucharada. sal de condimento
- 1 cucharada. polvo de ajo
- 1 cucharada. pimienta negra
- 1 cucharadita. salvia planta
- Cuchara
- Papel de aluminio
- Tenazas
- Termómetro de carne
- Relleno, pre-hecho
- Hoja de hornada
- Cuchillo
Uno de los métodos más básicos para cocinar las pechugas de pollo es hornear. El condimento adecuado de la carne se asegurará de que tenga sabor, pero lo más importante es evitar cocinar la carne blanca. Cuando se recocida, la carne se hará fibrosa, resistente y seca. Cuando se prepara para cocinar las pechugas de pollo de hueso, es importante colocar la piel de la carne hacia abajo para que la carne pueda colocar en sus jugos. Esto, junto con la comprobación de la temperatura interna de la carne, ayudará a evitar que la carne blanca se seque.
Pollo básico al horno
Paso 1
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Enjuague las pechugas de pollo con agua fría. Coloque la carne en una sartén.
Paso 3
Mezclar juntos 1 cucharada. Cada una de la sal de condimento, ajo en polvo, pimienta negra y 1 cucharadita. salvia planta.
Paso 4
Frote el pollo con aceite de oliva y espolvoree la mezcla de condimento en ambos lados de cada pechuga de pollo. Coloque el lado de la piel de las pechugas de pollo en el hueso hacia abajo en la sartén.
Paso 5
Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquelo en el horno.
Paso 6
Cocinar las pechugas de pollo durante 25 minutos. Tome la sartén desde el horno, retire la lámina, gire el pollo para que el lado de la piel se enfrente hacia arriba y coloque la sartén en el horno. Esto permitirá que la piel sea crujiente.
Paso 7
Compruebe la temperatura de la carne. Las pechugas de pollo son seguras para comer una vez que la temperatura interna alcanza los 160 grados Fahrenheit.
Pollo al horno
Paso 1
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
Paso 2
Enjuague las pechugas de pollo con agua fría. Coloque cada pieza de pollo en su propia hoja de papel de aluminio.
Paso 3
Temporada cada pecho con sal de condimento y pimienta. Coloque el lado de la piel contra la lámina.
Paso 4
Sostenga el pollo con una mano y use un cuchillo para cortar una hendidura en el lado de cada pieza de carne.
Paso 5
Recorre tu relleno favorito previamente hecho en la cavidad de la pechuga de pollo.
Paso 6
Dobla la hoja de aluminio alrededor del pollo para hacer que los paquetes de pechuga de pollo individuales.
Paso 7
Coloque los paquetes de pollo en una bandeja para hornear e inserte la comida en el horno. Cocinar la carne durante unos 30 minutos.
Paso 8
Retire la carne del horno, abra cada paquete de papel de aluminio y voltea cada piel de pecho hacia arriba. Coloque el pollo hacia atrás en el horno durante 10 minutos adicionales o hasta que la piel sea un color marrón dorado. La carne ha terminado de cocinar cuando puede meterlo con un cuchillo y sus jugos se ejecutan.
- Taste of Home Cooking: Receta de pechuga de pollo rellena
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