Cómo congelar las verduras enlatadas
Cosas que necesitarás
- Colador
- Cazo mediano
- Bolsa de congelador o contenedor
- Cesta de alambre
- Tazón grande
- Cubos de hielo
Las verduras son una parte esencial de una dieta equilibrada, y se pueden comprar frescas, congeladas o enlatadas. Para aquellos en un presupuesto, la opción menos costosa es generalmente enlatada. En lugar de desechar la parte no consumida de sus verduras enlatadas, puede congelarlas fácilmente para usarlas en el futuro.
Paso 1
Llene una cacerola mediana con agua y hierva a hervir. Abre las verduras enlatadas y vierte en una cesta de alambre.
Paso 2
Inserte la cesta de alambre en la cacerola para blanquear, que es el acto de sumergir verduras en agua hirviendo durante un corto período de tiempo. Esto destruirá las enzimas que hacen que las verduras pierdan nutrientes valiosos.
Paso 3
Agite la canasta un par de veces mientras se cocina para asegurarse de que todas las verduras hayan sido expuestas al calor. Vuelva a hervir el agua y dejar que las verduras enlatadas hierven durante unos dos minutos.
Paso 4
Retire la cesta de alambre de la cacerola y sumérgela en un tazón grande lleno de agua helada. Permita que las verduras enlatadas se enfríen completamente.
Paso 5
Retire las verduras del agua helada y drene el exceso de agua. Deja que las verduras se escurren a fondo. Esto tardará cinco minutos.
Paso 6
Vierta las verduras enlatadas en una bolsa de congelador o en un recipiente y coloque en el congelador.
Propina
Blanco solo debe tardar unos minutos. NO APROBACIÓN DE LOS VEGETROS.
Guarda el agua blanqueadora para hacer stock vegetal.
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