Cómo congelar la salsa de espaguetis casera
Andrea Boldt
Las salsas cremosas no se congelan bien, pero los espaguetis o las salsas marinaricas a base de tomate hacen. Cuando realice un lote grande, guarde el extra en el congelador para retirarse de una noche cuando no quiere cocinar. Tendrás la bondad de caseras sin todo el esfuerzo.
Paso 1: Hacer la salsa.
Sigue tu receta para un salsa marinara clásica o un carne boloñesa salsa.
Paso 2: Coollo.
Permitir que la salsa fresco completamente, ya sea a temperatura ambiente o en el refrigerador durante la noche.
Paso 3: Paquete.
Coloque la salsa en contenedores de almacenamiento. Escoger bolsas de congelador Con carteras y colóquelos planos en el congelador. También puedes poner la salsa en Tarros u otros contenedores de vidrio sellables seguros congeladores. Deje un poco de espacio en la parte superior, aproximadamente 1/2 pulgada, para que la salsa se expanda a medida que se congela.
Propina
Cada contenedor de almacenamiento debe contener solo tanto como planee usar para una comida por ti mismo oa su familia.
Paso 4: Etiqueta.
Etiqueta el paquete con el nombre de la salsa y la fecha. La salsa debe durar sobre tres meses en el congelador.
Descongelación
Para descongelar, simplemente coloque la salsa congelada en una cacerola; cubrir, y calentarlo lentamente sobre el fuego bajo. Compruebe a menudo, y revuelva para acelerar la descongelación y para asegurarse de que la parte inferior no se queme. Traíelo a fuego lento y agregue cualquier ingrediente que no haga bien en el congelador, como un salpicaduras de crema o queso.
Alternativamente, descongela la salsa en su contenedor en el refrigerador durante la noche.
Advertencia
Si congela pesto, no lo cocines para descongelarlo o los sabores de la albahaca y el ajo se convertirán ligeramente amargos. Simplemente descongelarlo en el refrigerador durante la noche. Debido a que solo tiene una pequeña cantidad de queso, puede congelar el pesto con el queso agregado o espere para agregarlo hasta que se haya descongelado.
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