Cómo cocinar crabcakes pre-hechos

Andrea Boldt

Los crabcakes pre-hechos le brindan todos los beneficios de esta delicia de los mariscos, sin ninguna de las mezclas desordenadas de carpetas, rellenos y carne. Hornear o saltear por un aperitivo rápido o colóquelos sobre ensalada verdes para una comida completa.

Antes de comprometerse con los pasteles pre-hechos, asegúrese de tener especímenes de calidad. Incluso si los pasteles están congelados, asegúrate de que estén hechos con un Cantidad significativa de crabme frescot. Pasteles hechos con mariscos enlatados, que son más pan de pan y relleno que cangrejo, olor y sabor de pescado y pastoso. Si tu Hazlos a ti mismo , Usa ingredientes de calidad y solo la carne más fresca que puedes encontrar. De lo contrario, espera pagar un precio de prima para los crabcakes prefabricados en tiendas especializadas, mercados de pescado o restaurantes.

Dependiendo de donde consigas tus crabcakes, estarán frescos o congelados. Los procedimientos para cocinar cualquiera de los tipos son iguales, pero Los pasteles congelados necesitan un poco de tiempo extra para llegar a la temperatura completa.

Los pasteles más frescos

Para los crabcakes más frescos, calentar un Saute Sartén a fuego lento. Manteza de la mantequilla en la sartén y luego agregue los pasteles frescos o congelados. Pasteles congelados pasteles 7 minutos por SIDe, o hasta que se doren suavemente y cocinados a través de. Los pasteles de imagen necesitan casi 3 minutos por lado, Dependiendo del grosor de los pasteles. Los pasteles densos que son más de una pulgada de altura pueden necesitar un poco más de tiempo de cocción. Salteando los pasteles en la mantequilla re-crispos el recubrimiento de la panorita, creando una capa externa crujiente alrededor del interior suave.

Alternativamente, Freír los pasteles en aproximadamente 1/2 pulgada de aceite vegetal Fahrenheit de 375 grados para un recubrimiento crujiente. Tomará crabcakes frescos solo un minuto o 2 y se congelaron unos 3 minutos por lado para girar marrón y cocinar completamente a través de.

Advertencia

Los crabcakes deben alcanzar una temperatura interna de 145 a 160 grados F antes de comerlos.

Drene en una toalla de papel antes de servir.

Fácil recalentamiento

El horno es la forma más fácil de calentar los crabcakes pre-hechos. Precaliente el horno a 400 f y engrasar ligeramente una bandeja para hornear con spray de cocción o un cepillo de aceite. Coloque los pasteles congelados o frescos en la sartén y se deslizan en el horno. Hornear por 15 a 20 minutos, o hasta que se dore, chisporrotear ligeramente y cocinados a través de.

Propina

Agregue un crujido adicional a los crabcakes horneados corriendo debajo del parrilla por un minuto o 2 por un lado después de haber al horno según las recomendaciones.

Sugerencias de servicio

Los crabcakes van bien con una salsa cremosa, como una casera sarro o remolada. La dulzura y la textura de los crabcakes también hacen una sorprendente adición a una ensalada que incluye un aderezo cítrico y un montón de verduras amargas. Si está buscando tarifas más ligeras, sirva los pasteles con un Salsa de maíz picante.

Propina

Incluso los crabcakes de supermercado económicos se pueden cocinar con el mismo método de salteado, freír o horno. Definitivamente se beneficiarán de la salsa agregada o la salsa para animar su sabor.

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