Cómo hervir las pacanas para que sean más fáciles de conchas
Las nueces tienen una cáscara extra dura que presenta dos problemas: la fragilidad y la astilla. Las conchas astilladas no solo se interponen en el camino de disfrutar de los núcleos, sino que también hacen que el kernel se fragmenta. Reconstitución, o empapando las nueces sin cálidas en agua caliente para ablandarlos, los hace más fáciles de abrir y aumentar su rendimiento de nueces enteras e intencionadas. Sin embargo, reconstituir las pecanas sin lavar no es una solución instantánea, ya que tiene que secarlos para secarlos durante aproximadamente un día para deshacerse de la humedad que puede cultivar bacterias.
Paso 1
Trae una olla de agua a hervir. Añadir las pacanas sin cierta al agua.
Paso 2
Reducir el calor para que el agua apenas simmers. Cocine a fuego lento las pacanas durante 10 minutos.
Paso 3
Drene las nueces en un colador y déjalos enfriar lo suficiente como para manejar. Shell las nueces con un cascanueces.
Paso 4
Difunde las pacanas en una capa uniforme en una bandeja de hojas con toallas de papel. Deje que las pacanas se sequen durante 24 horas en un área que recita el buen flujo de aire. También puedes usar un ventilador para facilitar el secado.
Propina
Almacenar sin cáscara y cáscara de nueces en contenedores herméticos.
Almacene las nueces sin cálidas en un lugar fresco y seco durante 4 a 6 meses, en el refrigerador hasta 18 meses y en el congelador hasta de 2 a 4 años.
Almacene las pacanas de cáscara en un lugar fresco y seco durante hasta 2 meses, en su refrigerador hasta por 9 meses y en su congelador hasta 2 años.
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