Cómo asar las remolachas perfectamente cada vez
Muchas tiendas de comestibles venden remolachas asadas empaquetadas, listas para servir en el pasillo de productos. Estos son un producto de conveniencia maravilloso, pero son demasiado caros considerando lo fácil y económico que es para asar las remolachas en casa. Las remolachas asadas son increíblemente sanas, suavemente dulces, y agregan un hermoso color y una textura atractiva a tantas comidas. Agrégalos a las ensaladas, plionen, o los sirva como un plato lateral lanzado con un poco de aceite de oliva, vinagre o jugo de cítricos, hierbas frescas, como albahaca o menta, y algunas cabras articuladas o queso feta.
Cosas que necesitarás
- Remolacha (púrpura, dorada, cualquier variedad funcionará)
- Aceite de oliva virgen extra
- Un cuchillo afilado
- Scrubber vegetal y / o peeler vegetal
- Papel de aluminio
- Hoja de hornada
Paso 1: Separar la bombilla del tallo y los greens
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Rebanada de los tallos de remolacha y los greens, reservándoles para otro uso.
Propina
¿Sabías que toda la remolacha es comestible?? Los verdes de remolacha son muy similares a la acelga suiza. Son maravillosos salteados con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 2: fregar o pelar las remolachas
Las remolachas son un vegetal de la raíz, lo que significa que se cultivan en el suelo. A menudo están bastante sucios, y necesitan ser limpiados a fondo. Use un fregador de verduras para eliminar cualquier arena. Si no tienes un fregador de verduras, puedes pelar las remolachas.
Paso 3: Prepárese para asar
Cepille ligeramente las remolachas con aceite de oliva y envuelva cada uno con papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear y asado durante 45 a 60 minutos (el tiempo variará dependiendo del tamaño de las remolachas). Las remolachas están listas cuando un tenedor o un palillo de dientes se desliza fácilmente a través del centro.
Paso 4: Pelar las remolachas
Permita que las remolachas se enfríen brevemente hasta que puedan ser manejadas. Desenvolver la lámina. La forma más fácil de eliminar las cáscaras sin hacer un desastre es colocar uno en una toalla de papel y frotarlo suavemente hacia adelante y hacia atrás sin aplicar mucha presión. La cáscara debe venir justo al lado. Si se usó un peeler vegetal en el Paso 2, este paso se puede omitir.
Paso 5: Cortar y servir
Cuarto o cortar las remolachas. Se puede servir inmediatamente o almacenarse en el refrigerador hasta una semana.
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