Cómo hornear el bajo de mar
Cosas que necesitarás
- Lubina (1 libra)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Limón
- condimento italiano
- Pimienta negra
- Dientes de ajo
- Vino blanco o vinagre de vino blanco (opcional)
- Plato de hornear
- bol
- Cuchara
- Copa de medición
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
El bajo es una familia de aproximadamente 475 especies de peces. Estos peces carnívoros se encuentran principalmente en las zonas poco profundas de los mares tropicales, cálidos y tienen bocas grandes, cuerpos largos y pequeñas escalas. Diferente en tamaño y color, el bajo negro, el grisáceo y el mero son variedades de lubina que se valoran tanto para el deporte como para la comida. Hornear horno es una forma rápida y sabrosa de preparar este pez para su familia para la cena.
Paso 1
Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
Paso 2
Mince 3 dientes de ajo y ponga el ajo en un tazón pequeño. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharaditas de pimienta negra y 1 cucharadita de sal al tazón.
Paso 3
Mezcle los ingredientes en el recipiente juntos antes de colocar 1 libra de un bajo escalado, limpie el lubina en un plato de horno con poca profundidad.
Paso 4
Frote el lubina con la mezcla de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
Paso 5
Vierta 1/3 taza de vino blanco o vinagre de vino blanco, sobre el bajo.
Paso 6
Hornee el lubor por 15 minutos, descubierto. Retire del horno y espolvoree con 1 cucharada de condimento italiano antes de hornear por otros 5 minutos. El bajo se cocina completamente cocido cuando se escanea fácilmente.
Paso 7
Servir el lubina con cuñas de limón después de lloviznar con los jugos que permanecen en el plato para hornear.
Propina
Experimento con el uso de diferentes ingredientes, como la cebolla, la miel y la lima, al hornear el bajo de mar.
- Comida.com: simples bajos al horno al horno
- Enciclopedia Británica: Bajo de mar
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