¿Qué alimentos van con cangrejos al vapor??

Sin embargo, se puede disfrutar de cangrejo en cualquier época del año, sin embargo, la primavera y el verano son las mejores temporadas para encontrar cangrejo fresco en su tienda de comestibles o en la tienda de mariscos. En el otoño y el invierno, la dungeness, el rey y los cangrejos de nieve a menudo están llenos de hielo y se envían congelados a los mariscos y las tiendas de comestibles. No importa la época del año, tome consejos y pistas de ideas de guarniciones de las regiones costeras, donde el cangrejo es atrapado y se sirve fresco con una variedad de platos laterales populares en cada región.

Platos laterales de Nueva Orleans-Estilo

Ir a un tema criollo o Cajun para seleccionar platos laterales comúnmente servidos desde Nueva Orleans a Mississippi, Alabama y Florida. Los favoritos incluyen frijoles rojos y arroz, conocidos como arroz sucio. El arroz sucio es un plato clásico hecho con arroz cocido que está frito y salteado con cebollas, apio, pimientos verdes y carne molida, y sazonados con especias ardientes, como la pimienta de cayena. Haz que los frijoles rojos y el arroz y agreguen algunas salchichas de Nueva Orleans Boudain a la olla. Sustituye las salchichas de cerdo ahumadas si no puedes encontrar a Boudain. Servir Hush Puppies en lugar de pan, una masa de pan de maíz frita para formar buñuelos redondos, y una ensalada verde básica con lechuga y tomates. Luego, tendrá una variedad de platos laterales para servir y disfrutar de cangrejos al vapor, tal como lo hacen en el barrio francés de Nueva Orleans.

Platos laterales de la costa atlántica

Desde Maine a Florida, cangrejo al vapor es una comida favorita del amanecer hasta el atardecer. Maíz en la mazorca y rojos, las papas nuevas son platos laterales clásicos. En la región norte, los cocineros preparan una gran olla de agua hirviendo para cocinar el maíz y las nuevas papas. Viajar a la región del Atlántico sur y se usa la misma técnica, pero agregan especias, como el favorito de los mariscos, la antigua bahía. La gente abajo del Sur a menudo se refiere a la técnica de cocción como un país bajo hervir. Otras opciones para lados servidos en la tradición del Atlántico incluyen Cole Slaw o Ensalada de papas. Las sopas, como la sopa de almejas y el Cioppino, también hacen platos de un gran lado para cangrejos al vapor. Puede variar el menú al servir una ensalada o brócoli al vapor o espárragos como platos laterales.

Platos laterales de estilo de California

Al vapor, el cangrejo de la grieta es un favorito a lo largo de la costa del Pacífico. Uno de los restaurantes clásicos, la gente viene para cangrejos al vapor es la casa de acantilados en San Francisco. Para servir a sus cangrejos al vapor "Estilo de California" - Toma una punta de su menú. El estilo de California se enfoca en verduras frescas y ensaladas. Puede vapor y sirva vegetales verdes, como los espárragos, los frijoles de cuerdas y el brócoli para ir a cangrejos al vapor, o servir a un César clásico o una ensalada verde mixta. Las pastas también hacen un buen plato lateral para agregar un toque cordial a una comida de cangrejo al vapor.

Panes y postres

Servir pan de maíz o cachorros de silencio para crear una comida o comidas de cangrejo al vapor de estilo nuevo Orleans servido en un país bajo, al sureste del Atlántico. Para Postres, Banana Pudding, Peach Cobbler o Pastel de terciopelo rojo son los favoritos del sur. Las baguettes de panes franceses o italianos van bien con los cangrejos al vapor servidos en un estilo del Atlántico del norte, junto con el pastel de queso o las tartas de manzana al horno o frito para el desierto. Opte por un pan ácido para servir a sus cangrejos al vapor, estilo de California y un postre claro, como un tazón de sorbete cubierto con fresas frescas, arándanos o frambuesas.

• "Noticias de la Bahía de Chesapeake"; Cómo celebrar una fiesta de cangrejo de la bahía de Chesapeake; ago. 9, 2010.
• "Vida costera"; Cangrejo Hervir 101; Cynthia nims
• Cómo cocinar cangrejo: cómo cocinar cangrejo
• The Virginia BBQ PIRATES: Cangrejos al vapor

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