Cómo congelar pudding yorkshire
No te estás perdiendo nada si no he tenido un Yorkie del congelador, Y eso dice mucho sobre lo bien que se congela el pudín de Yorkshire, no se puede decir la diferencia entre frescos y congelados. Frozen Yorkshire Pudding Bateating, y los pudines al horno y congelados Yorkshire, manténgase fresco por un mes.
Tienes tres formas de ir congelando, cada uno con sus propios méritos:
- por separado individualmente, por conveniencia
- congelación por lotes, Para la economía del espacio de congelador
- y precocinado entonces congelado, Para recalentamiento rápido.
Cómo congelar la masa por separado
Muffin Tins funciona mejor para congelar las porciones individuales de Yorkshire Pudding: simplemente porción, congelarse y hornear cuando esté listo.
Paso 1
Vierta la masa de pudín de Yorkshire recién hecho en una taza o jarra de medición líquida. Deja que la masa se siente unos minutos y se asiente.
Paso 2
Línea la lata de muffin con forros. Llene cada forro alrededor de un tercio lleno de masa. Coloque la lata de muffin en el congelador descubierto.
Paso 3
Afronte la masa hasta que se congele hasta los 45 minutos. Tomar la sartén del congelador.
Paso 4
Pop the Frozen Yorkshire Puddings fuera de la lata y empaces en una bolsa de congelador pesado. Marque la fecha en la bolsa y mantenga los pudines congelados hasta que esté listo para servirlos.
Propina
Instrucciones de cocina: Organice los pudines congelados individuales en una bandeja de hoja y hornee a 425 grados Fahrenheit en el bastidor superior durante 20 a 25 minutos. No descongelar Los pudines porciones antes de hornear.
Cómo congelar la masa en lotes
Usar Bolsas de congelador pesado Congelar los lotes de la masa de Yorkshire Pudding. Un lote (12 porciones grandes) requiere una bolsa de congelador de 1 galope.
Paso 1
Vierta la masa recién hecha en una taza o jarra de medición líquida. Coloque la bolsa de congelador en un contenedor para ayudarlo a mantenerse en posición vertical mientras vierta la masa.
Paso 2
Llene la bolsa sobre dos tercios completos. Selle la bolsa mientras exprime tanto aire como puedas.
Paso 3
Coloque la bolsa del congelador en una bandeja para hornear y colóquela en el congelador. Afronte la masa hasta que se congele, unos 45 minutos.
Paso 4
Marque la fecha en la bolsa y guárdela en el congelador hasta la noche anterior a que desee hornear los pudines. La noche anterior al hornear, coloque el pudín congelado en un plato y déjalo descongelar durante la noche en el refrigerador.
Propina
Para verter la masa directamente en la lata de muffin, recorte aproximadamente un tercio de una pulgada de una esquina inferior de la bolsa del congelador. Sostenga la esquina cortada de la bolsa sobre la lata de muffin y apriete suavemente la masa hacia afuera y hacia los espacios.
Cómo congelar los pudines de Yorkshire al horno
Paso 1
Hacer y hornear los pudines de Yorkshire, y déjalos enfriar hasta que alcancen la temperatura ambiente. Envolver cada pudín en plástico envoltura.
Paso 2
Ajuste los pudines envueltos en una bandeja de hoja y colóquelos en el congelador. Enfriar los pudines hasta que se congele hasta los 30 minutos.
Paso 3
Empaque los pudines congelados en una bolsa de congelador pesado y etiquetarlo. Almacenar los pudines hasta un mes.
Propina
Para recalentar los pudines congelados, Calentar el horno a 400 F. Desenvolver los pudines congelados y organizarlos en una bandeja para hornear. Hornee los pudines en el estante de horno superior durante 6 a 8 minutos, o hasta que la tubería caliente.
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