Cómo cocinar la coliflor en la olla a presión
Cosas que necesitarás
- Cocina de presión con cesta elevada o bastidor de trivet
- Stock de vegetales (opcional)
Una olla a presión es una forma eficiente de preparar muchos alimentos, con su baño de vapor sellado que conserva gran parte del sabor y nutrientes en sus ingredientes. Muchas verduras, como la coliflor, toman solo unos minutos para prepararse en una olla a presión, perdiendo poco de sus beneficios y sabor de salud. Esto le da más tiempo para dedicarle a otras partes de la comida, como comerla.
Paso 1
Abra la tapa de su olla a presión y coloque su canasta de vapor o trivet dentro.
Paso 2
Vierta 1/2 taza de agua o vegetal en la parte inferior.
Paso 3
Corta tu coliflor en Florets y colóquelos en el trivet. No llene la olla pasada los dos tercios completos.
Paso 4
Devuelva la tapa a la cocina y gire la tapa hasta que se bloquee de acuerdo con las especificaciones de su fabricante en particular.
Paso 5
Coloque su cocina a fuego medio-alto en la estufa y espere hasta que el indicador de presión lea "Elevado."
Paso 6
Retire la olla del calor después de dos a tres minutos. Colóquelo en su fregadero de la cocina.
Paso 7
Utilice el método de liberación rápida para abrir la tapa. Esto implica colocar la olla debajo del agua fría en funcionamiento hasta que el medidor de presión disminuye, luego abriendo la tapa de acuerdo con las indicaciones de su fabricante en particular.
Advertencia
Las cocinas de presión se realizan de varias maneras en varios tamaños, así que abre su cocina solo en la forma indica por su fabricante.
- Fabulosos alimentos; Cómo cocinar verduras en la olla a presión; Cherri Sicard; Agosto de 2008
- Cocción rápida: Instrucciones de la olla de presión
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