Cómo usar una olla de presión t-fal
La cocción a presión utiliza una acumulación de vapor para preparar los alimentos en una cantidad más corta de tiempo que los métodos convencionales. Este método de cocción funciona bien con carnes muy densas, como costillas de cerdo y asado de olla. Se debe tener cuidado al usar una olla a presión para garantizar la seguridad. Los modelos de hoy son mucho más seguros que los más viejos; Sin embargo, es importante tener una precaución extrema al manipular la unidad para evitar que se queme los vapores altamente presurizados.
Paso 1
Abra la tapa deslizándose hacia atrás del botón Abrir ubicado en la parte superior de la olla de presión T-Fal. Sin liberar el botón, gire la tapa en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que se libere desde el recipiente de cocción. Levante con cuidado la tapa de la olla a presión.
Paso 2
Llene la olla de presión T-Fal con sus ingredientes. No llene la olla a presión más de 2/3 del camino lleno. Debe haber suficiente espacio entre los ingredientes y la tapa cerrada para los vapores para construir presión. Cuando se utiliza la olla a presión, se deben usar al menos 250 ml de líquido al cocinar o se deben usar 900 ml de agua cuando se vaporizan.
Paso 3
Asegúrese de que la válvula reguladora de la olla de presión en la parte superior de la tapa no esté bloqueada cuidadosamente la inspección de la luz. Si la válvula parece bloquearse, inserte un palillo de dientes u otro instrumento afilado en el orificio para borrar el bloqueo.
Paso 4
Cierre la olla a presión alineando cuidadosamente la tapa con la unidad base y gire la tapa que se queda hasta que encaje en su lugar. Esto bloquea la tapa a la unidad y lo sella.
Paso 5
Coloque la válvula reguladora de presión de acuerdo con la receta y los ingredientes que se están cocinando. Gire el dial en la configuración correcta. Para alimentos delicados, como las verduras, use una configuración de presión más baja. Use configuraciones más altas para ingredientes densos como la carne.
Paso 6
Coloque la olla de presión T-Fal en la estufa y gire la configuración del quemador en alto. Una vez que la olla a presión emite un flujo constante de vapor a través de la válvula reguladora superior, gire el quemador caliente a medio hasta que se complete su cocción.
Paso 7
Apague el calor cuando su receta lo exija y luego prepárese para liberar la presión del recipiente de cocción. Para liberar lentamente la presión del recipiente, gire la válvula reguladora de presión en la configuración de liberación de vapor. Este método se utiliza para platos de verduras y carne y guisos y sopas. Para liberar rápidamente la presión en su olla a presión T-Fal, coloque la unidad bajo agua corriente en frío hasta que la válvula de liberación de presión caiga y cierre. Este método se utiliza para la cocina delicada, como los pudines y las pastas. Una vez que haya liberado toda la presión, es seguro abrir la tapa.
- T-Fal: Guía de inicio rápido
- Departamento de Seguros de Texas: Cocinas de presión & Seguridad de vapor
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